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• Departamento: Producción Animal.
• Dirección postal: Edificio de Producción Animal. Campus Universitario de Rabanales. Carretera Madrid-Cádiz km 3. Universidad de Córdoba. 14071 Córdoba.
• Teléfono: 957 21 87 40.
• Correo Electrónico: produccionanimal@uco.es (Administración).
• Web: http://www.uco.es/centros/departamentos/produccionanimal.html
Equipo directivo
- Director: Pérez Hernández, Manuel
- Secretaria: Garzón Sigler, Ana I.
Gestión Administración
- Serrano Alcaide Francisco Jv.
Personal (PDI)
• Angón Sánchez de Pedro, Elena Prof. Sust. Int.
• Arce Jiménez, Cristina Prof. Sust. Int.
• Arnaud Sánchez, Eduardo Prof. Sust. Int.
• De Pedro Sanz, Emiliano Prof. Titular Univ.
• Díaz Gaona, Cipriano Prof. Sust. Int.
• Domenech García, Valeriano Prof. Titular Univ.
• García Martínez, Antón Rafael Prof. Titular Univ.
• Garrido Varo, Ana Catedrática de Univ.
• Garzón Sigler, Ana Isabel Prof. Titular Univ.
• Gómez Cabrera, Augusto Catedrático de Univ.
• Gómez Castro, A. Gustavo Catedrático de Univ.
• González Martínez, Ana Prof. Sust. Int.
• Guerrero Ginel, José Emilio Catedrático de Univ.
• Jiménez García, Luis Prof. Sust. Int.
• Jodral Millán, José Carlos Prof Sust Int
• Lara Vélez, Pablo Prof. Titular Univ.
• Martínez Hens, Jaime Prof. Titular Univ.
• Martínez Marín, Andrés Luis Prof. Ayudante Dr.
• Núñez Sánchez, Nieves Prof. Sust. Int.
• Peña Blanco, Francisco Prof. Titular Univ.
• Perea Muñoz, José Manuel Prof. Contratado Dr.
• Pérez Alba, Luis Manuel Prof. Titular Univ.
• Pérez Hernández, Manuel Catedrático Univ.
• Pérez Marín, María Dolores Prof. Titular Univ.
• Rodero Serrano, Evangelina Prof. Titular Univ.
• Rodríguez Estévez, Vicente Prof. Contratado Dr.
• Sánchez Rodríguez, Manuel Prof. Titular Univ.
• Serradilla Manrique, Juan M. Catedrático de Univ.
Personal (Asociado)
• Barba Capote, Cecilio.
• Cabello Robles, Alejandro.
• Carrión Pardo, Domingo
• Romero Hombrebueno Gómez, José L.
Personal (PAS)
• Andújar Ramírez, Inmaculada.
• Arcos Castejón, Josefina.
• Baena Manzano, Francisca.
• Figueroa Sánchez, Antonio.
• López López, Antonio.
• Pérez Hernández, José Javier.
• Sánchez Calderón, Manuel.
• Serrano Alcaide, Francisco J.
Becarios y contratados con cargo a proyectos
• Caballero Castillejo, Ana Belén.
• Castón Expósito, Gema.
• Ortiz Medina, Leovigilda.
• Fernández Fernández, Mª Carmen
• Fernández Novales, Juan
Becarios de investigación
• Avilés Ramírez, Carmen.
• Zamora Rojas, Eduardo.
• Muñoz Mejías, Eva María
• Garrido Novell, Cristobal.
Docencia
• Facultad de Veterinaria:
Web: http://www.uco.es/veterinaria/
• Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos:
Web: http://www.uco.es/etsiam/
• Másteres y Doctorado:
Web: http://www.uco.es/idep/
Líneas de investigación
- Estudio de la aptitud cárnica y calidad de la carne en razas ovinas y caprinas autóctonas. (Dr. Francisco Peña Blanco).
• Ganadería ecológica.
(Dr. Vicente Rodríguez Estévez).
• Modelos de gestión y Competitividad de sistemas.
(Dr. Antón R. García Martínez).
• Helicicultura. Planta piloto con la Diputación de Córdoba.
(Dr. Antón R. García Martínez).
• Trazabilidad y Calidad de Productos derivados del Cerdo Ibérico .
(Dr. Emiliano De Pedro Sanz).
• Sensores espectrales NIR y NIR imagen para el control on line de productos y procesos y su incorporación en Sistemas de Ayuda a la Decisión en la industria agroalimentaria.
(Dra. Ana Garrido Varo, Dra. Dolores Pérez Marín, Dr. José Emilio Guerrero Ginel, Dr. Emiliano de Pedro Sanz, Dr. Augusto Gómez Cabrera y Dr. Juan Manuel Serradilla Manrique.)
• Información en alimentación Animal. Banco de Alimentos. Banco de datos.
(Dr. Augusto Gómez Cabrera).
• Gestión de la información en la mejora de los sistemas agro-ganaderos.
(Dra. Ana Garrido Varo, Dra. Dolores Pérez Marín, Dr. José Emilio Guerrero Ginel, Dr. Emiliano de Pedro Sanz, Dr. Augusto Gómez Cabrera, Dr. Pablo Lara Vélez).
• Algoritmos matemáticos para el tratamiento de datos multi y megavariantes procedentes de sensores NIRS y NIR-imagen.
(Dra. Ana Garrido Varo, Dra. Dolores Pérez Marín, Dr. José Emilio Guerrero Ginel).
• Mejora genética de pequeños rumiantes.
(Dr. Juan Manuel Serradilla Manrique).
• Valoración de los pastos y frutos de la dehesa.
(Dr. Augusto Gómez Cabrera).
• Valoración de los pastos leñosos y frutos de la dehesa.
(Dr. Augusto Gómez Cabrera).
• Comportamiento y rendimientos del porcino ibérico en pastoreo.
(Dr. Vicente Rodríguez Estévez).
• Parámetros para evaluar la eficiencia en porcino intensivo (Benchmarking) .
(Dr. Vicente Rodríguez Estévez).
• Caracterización y conservación de razas autóctonas en peligro de extinción
Responsable: Evangelina Rodero Serrano.
• Valoración del Bienestar Animal en las actividades asistidas con animales
Responsable: Evangelina Rodero Serrano.
Grupos de investigación:
• AGR 128 " Ingeniería de Sistemas de Producción Agro-Ganaderos”
Responsable: Dr. Augusto Gómez Cabrera.
• AGR. 195 “Valoración de Alimentos para el Ganado”
Responsable: Dr. Manuel Pérez Hernández.
• AGR 134. “Conservación, Caracterización y mejora de las razas en peligro de extinción como base para el desarrollo rural sostenible.
Responsable: Evangelina Rodero Serrano.
Web: http://www.uco.es/investiga/grupos/cora
• Participación en el AGR 158 (MERAGEN), responsable Dr. Antonio Molina Alcalá.
Másteres
Doctorados
• Doctorado en Ciencias y tecnologías agrarias, alimentarias, de los recursos naturales y del desarrollo rural.
• Doctorado en Biociencias y agroalimentarias
Web: http://www.uco.es/idep/doctorado/programas/biociencias-y-ciencias-agroalimentarias
Colaboraciones
• Archivos de Zootecnia http://www.uco.es/organiza/servicios/publica/az/az.htm
• Servicio de Información sobre Alimentos www.uco.es/sia
• International Council of Near Infrared Spectroscopy (ICNIRS) http://www.icnirs.org/
• Journal of NIRS
http://www.impublications.com/content/journal-near-infrared-spectroscopy
• Foro del cerdo ibérico: http://www.uco.es/FCI
Infraestructuras
- Granja Universitaria de Rabanales
- Cámaras de conservación de muestras valoradas del Banco de Alimentos
Transferencia de tecnología
- RAEA-Helicultura.
- Laboratorio de Sensores Espectrales no Destructivos (NIR y NIR-imagen)
- IDTACA, S.L.
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