El pasado 27 de octubre 2012, los alumnos de la asignatura Equinotecnia y Taurología de la Cátedra Intergeneracional “Prof. Francisco Santisteban” de la Universidad de Córdoba, acompañados de su Prof. D. Aniceto Méndez, realizaron prácticas de equinos, morfología, funcionalidad, visitando la prestigiosa Ganadería de Caballos de Pura Raza Española, propiedad de D. José Luis Escalera, situada en el Cortijo “Pozo Santo”, en la localidad sevillana de Fuentes de Andalucía.
Hablamos de una de las ganaderías de caballos de capa castaña con más prestigio de la historia del Pura Raza Español, que ha permanecido siempre en manos de la misma familia. Llegando a Pozo Santo, nos recibió D. José Luis de la Escalera, que junto a su mujer y a sus 2 hijos, quienes nos dieron una disertación en grupo y también de manera particular, sobre la historia de la ganadería y atendieron a las numerosas preguntas de los alumnos interesados en la observación de tan precioso animal.
