La UCO simplifica el método para categorizar el aceite de oliva
Escrito por UCC+I
Un grupo de investigación desarrolla una metodología analítica que complementa la cata sensorial y trabaja para implementarlo en las empresas
Cecilia Payne se convierte en la física favorita de la UCO
Escrito por UCC+i
La astrofísica inglesa se alza con el primer premio de la segunda edición del concurso ‘Mi Física Favorita’ organizado por el personal del Grado de Física
El IES Nuevo Scala y el Colegio Salesiano San Luis Rey, finalistas de la fase provincial del Concurso de Cristalización en la Escuela
Escrito por UCC+I
El IES Medina Azahara y el IES Juan de Aréjula se quedaron a las puertas de pasar a la gran final que se celebrará en Granada el 11 de mayo
Diseñan una estrategia para convertir el grafeno en luminiscente
Escrito por UCC+i
Un trabajo de investigación de la Universidad de Córdoba consigue incorporar luminiscencia a este ‘súper material’ y abre un nuevo camino para seguir ampliando propiedades
La UCO contacta con la base Gabriel de Castilla en la Antártida
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Un equipo de 280 personas trabaja en diferentes proyectos científicos con apoyo de 13 militares específicamente preparados
A 13.000 kilómetros de España y a 1.000 kilómetros de la ciudad habitada más cercana, la base Gabriel de Castilla ubicada en la Isla Decepción en la Antártida, se revitaliza en el verano austral con el comienzo de la Campaña Antártica para desarrollar la investigación en el continente. La campaña dura aproximadamente 90 días y comenzó a finales de diciembre y acabará a finales de marzo con el fin de la época estival.
Demuestran que el corte manual del jamón ibérico conserva todas las características de su designación de calidad
Escrito por Fundación Descubre
Investigadores de la Universidad de Córdoba han confirmado que la utilización de la máquina modifica la naturaleza del jamón por la fricción, impidiendo determinar la calidad de la pieza. Con el estudio, también han validado una nueva herramienta de bajo coste para diferenciar las diferentes denominaciones.
Investigadores de la Universidad de Córdoba han comprobado con datos científicos que la loncha obtenida a máquina modifica las peculiaridades de la denominación de la pieza. También han creado una metodología, de bajo coste, que permite determinar su naturaleza mediante el análisis de imagen.