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(1993) "La cocina bajomedieval cordobesa: espacio físico, menaje y vajilla", Ifigea, 9, Córdoba, 117-140.

(1994) "Dedales hispano-musulmanes de la provincia de Córdoba", IV Congreso de Arqueología Medieval Española, t. III, Alicante, 919-925.

(1995) "La cultura material en la Edad Media: Documentación y fuentes para su estudio". La Historia a Debate. Medieval, Santiago de Compostela, 235-250.

(1996) "El consumo de frutas y verduras en la Córdoba bajomedieval", XIV Jornades d’Estudis Històrics Locals. La mediterrània, àrea de convergencia de sistemas alimentaris (segles V-XVIII), Palma de Mallorca, 223-239.

(1996) "Producción y consumo del pan en Córdoba a fines de la Edad Media", Meridies, 3, 175-193.
 
(1997) "La pesca fluvial y el consumo de pescado en Córdoba (1450-1525)", Anuario de Estudios Medievales, 27/2, 1045-1116.
 
(1998) "Aproximación al utillaje agrícola bajomedieval a través de los protocolos notariales: el caso de Córdoba", VI Curso de Cultura Material: Aspectos de la Vida Cotidiana en la Edad Media, Madrid, 259-279.
 
(1999) "Las casas de vecinos en Córdoba a fines de la Edad Media", Córdoba en la Historia: la construcción de la urbe, Córdoba, 271-290.
 
(2003) "El utillaje de los transportes en la Andalucía del Descubrimiento", Historia, Instituciones, Documentos, 30, 159-179.
 
(2006) "Abastecimiento y comercialización de la carne en Córdoba a fines de la Edad Media", Meridies, 8, Córdoba, 73-120.
 
(2008) (En colaboración con CÓRDOBA, R.,et al), "Los molinos hidráulicos del Guadalquivir en la ciudad de Córdoba. Estudio histórico y arquitectónico", Cuadernos de Investigación CEHOPU, 3, Madrid, CEDEX, Ministerio de Fomento.

(2012) (En colaboración con ARAQUE, M., MONTES, N. Y VALERA, R.), "Puesta en valor de la casa-Palacio del Bailío. Un ejemplo de aplicación de las nuevas tecnologías al Patrimonio Histórico de Córdoba", II Congreso Internacional sobre Ciudades Históricas Patrimonio Mundial, Córdoba, 22-26 Abril 2012, (en prensa).