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Universidad de Córdoba

Facultad de Ciencias

Grado de Bioquímica

Datos de título

Denominación del título Graduado/a en Bioquímica
Centro responsable del título Facultad de Ciencias
Centros en los que se imparte el título Facultad de Ciencias (Campus de Rabanales)
Fecha de publicación del título en el BOE BOE 11/11/2010 Documento PDF
Primer curso académico de implanatación del título 2010-2011
Rama de conocimiento
Duración del programa formativo 240 créditos / Cuatro años
Tipo de enseñanza Enseñanza presencial
Lenguas utilizadas en la impartición del título Español
Normas de permanencia Descargar Documento PDF
Salidas académicas en relación con otros estudios. Más información
Salidas profesionales. Más información
Profesión regulada para la que capacita el título (en su caso) No procede
Resolución de 21 de enero de 2011, de la Universidad de Córdoba,
por la que se publica el plan de estudios de Graduado en Bioquímica.

BOE 11/02/2011 Documento PDF




Número de plazas de nuevo ingreso ofertadas 50
Número mínimo de créditos de matriculación 24

 

Más Información sobre el título:


Justificación

a comprensión del funcionamiento de los seres vivos se basa en el estudio de los constituyentes químicos, y sus transformaciones, y de las macromoléculas asociadas, sus estructuras y las interacciones, que permiten la actividad vital. Éstos son en esencia los objetivos de la Bioquímica como ciencia básica. La complejidad de formas, estructuras, organización y función de los seres vivos alcanza una uniformidad de principios y mecanismos en el nivel molecular que permite una mayor comprensión y la mejora en los procesos de intervención humana en muchos aspectos, desde la alimentación y la salud hasta el medio ambiente. Por ello cada vez más se abre paso el uso de términos como Ciencias Moleculares de la Vida o Biociencias Moleculares que se fundamentan sobre la BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR. El avance de la investigación básica y aplicada en estas áreas ha sido espectacular en el siglo XX. El incremento y la mejora de la investigación en BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR ha sido también notable en nuestro país en los últimos cuarenta años, llegando a ser en la actualidad la primera disciplina en porcentaje de contribuciones científicas e impacto en el contexto internacional. Las Biociencias Moleculares y sus aplicaciones están consideradas, después de las tecnologías de la información, la siguiente gran ola de expansión de la economía basada en el conocimiento. La Unión Europea ha apostado claramente por convertirse en una fuerza líder mundial en la economía basada en el conocimiento. Las necesidades globales en relación con la salud, el envejecimiento, alimentación, medio ambiente y el crecimiento sostenido solamente pueden ser abordadas con la generación de conocimiento y su aplicación. Los logros y retos en los campos de BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR contrastan con la relativamente reciente implantación de estos estudios con rango universitario en España. El papel de las Biociencias Moleculares y las aplicaciones biotecnológicas será el de enfocar el esfuerzo científico de muchas disciplinas, con contribuciones procedentes de Matemáticas, Física, Química, Biología, Ecología, Ingeniería, etc. Las Biociencias Moleculares y sus aplicaciones constituyen ciencias que, como las ciencias de la información, pueden ser aplicadas a un gran número de objetivos tanto públicos como privados. Así la preparación de profesionales con un amplio conocimiento de las bases moleculares de los seres vivos y el empleo de metodologías adecuadas resulta imprescindible en los hospitales, laboratorios de análisis clínicos, farmacéuticos, agroalimentarios, centros de investigación, e industrias del sector biotecnológico de diversos sectores de actividad.

Importancia socio-económica del Grado de Bioquímica en Córdoba:

  • Muchas son las empresas que realizan actividades relacionadas con las destrezas y capacitaciones para las que el Grado en Bioquímica faculta.
  • El recién creado Instituto de Biomedicina Maimónides de la Universidad de Córdoba va requerir graduados en Bioquímica que tengan conocimientos y capacidades tanto teóricas como prácticas en Biomedicina que les habrá conferido este Grado.
  • El Campus de Excelencia Agroalimentario, liderado por la Universidad de Córdoba y que agrupa a las Universidades de Cádiz, Huelva, Jaén, y Almería, va a requerir para su desarrollo graduados formados en estas tecnologías agroalimentarias, y muchas de las destrezas a nivel molecular a las que el Grado de Bioquímica capacita.
  • El Parque Tecnológico Rabanales XXI, con el patrocinio de la Universidad de Córdoba, va a dar lugar al establecimiento de industrias biotecnológicas y biomédicas que constituirán una oportunidad importante de salidas profesionales para los graduados en Bioquímica.

Las directrices generales propias del título universitario oficial de Licenciado en Bioquímica se establecieron en el Real Decreto 1382/1991, de 30 de agosto (BOE de 28 de septiembre de 1991). Dicha titulación se gestó como una licenciatura de nueva creación, como enseñanza de sólo segundo ciclo, con una duración de dos años, y a la que únicamente se puede acceder tras superar un primer ciclo de alguna de las licenciaturas en farmacia, veterinaria, biología, química o medicina, según establece la Orden de 22 de diciembre de 1992 (BOE de 13 de enero de 1993). Dichas directrices indican que las enseñanzas de la Bioquímica proporcionarán el adecuado conocimiento de los métodos científicos y principios de estudios y análisis de la organización y función de los sistemas biológicos a escala molecular, así como de las aplicaciones tecnológicas de los procesos bioquímicos.

Experiencias anteriores de la Universidad de Córdoba en la impartición de títulos de características similares

La Facultad de Ciencias es uno de los Centros más antiguos de la Universidad de Córdoba y que viene impartiendo las titulaciones de Química, Biología, Física y Ciencias Ambientales. Su Profesorado participa activamente en la docencia de la Licenciatura de 2º ciclo de Bioquímica desde 1992, cuando se crearon por primera vez dichos estudios en España, siendo la Titulación de Bioquímica en la Universidad de Córdoba la primera en ser aprobada e impartida en nuestro país (Resolución de 4 de noviembre de 1992, BOE de 26 de diciembre de 1992), a la que siguieron otras en 18 Universidades. Esta Titulación ha sido objeto de una reforma en profundidad (RESOLUCIÓN de 23 de junio de 1999, BOE de 16 de julio de 1999) en su plan de estudios que se mantiene hasta la fecha para mejorar el enfoque de la Licenciatura con una docencia coherente en su ordenación y en su relación a las salidas profesionales de los egresados y en su adaptación a los Reales Decretos 614/1997, de 25 de abril, y 779/1998, de 30 de abril. Es por ello que, la Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba cuenta así con más de una década y media de experiencia en la formación de bioquímicos, habiendo egresado un total 230 Licenciados en Bioquímica. Los estudios que llevaron a la redacción del Libro Blanco de Bioquímica y Biotecnología, en el que se sustancia este Título, nacen del convencimiento y determinación de la necesidad de la implantación definitiva como grado de Bioquímica en muchas de sus Universidades de España, como ya ocurre en casi todos los países de la U.E. Este grupo de ponentes del Libro Blanco de Bioquímica y Biotecnología deriva de la Conferencia de Coordinadores de Bioquímica integrada por los coordinadores de las Licenciaturas de Bioquímica de todas las universidades del Estado, cuyas reuniones, al menos una vez al año durante el congreso anual de la Sociedad Española de BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR, han servido de foro de debate y de actualización sobre la marcha de la Licenciatura de Bioquímica en el estado español.

Hay que señalar además los siguientes antecedentes:1) Desde el punto de vista científico, las áreas moleculares de Biología y de Química, en todas sus vertientes que han participado y participarán en la docencia de Bioquímica, constituyen las de más alta producción científica relativa de la Universidad de Córdoba y de Andalucía según consta en la base de datos ISI Web of Knowledge. La excelencia de las orientaciones vegetal, ambiental, biomédica, agroalimentaria, de ingeniería y bioanalítica de los investigadores y docentes de Bioquímica aseguran el carácter multidisciplinar necesario para una sólida formación en esta Titulación. 2) El profesorado de la Universidad de Córdoba ha participado durante varias ediciones en la organización e impartición de las asignaturas moleculares básicas del Máster de Biotecnología de Plantas en la Universidad Internacional de Andalucía, realizándose partes prácticas en los laboratorios del Departamento de BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR y del Servicio Central de Apoyo a la Investigación de la UCO. 3) La Universidad de Córdoba imparte el Máster en Biotecnología Molecular Celular y Genética que cuenta con la Mención de Calidad del MEC en sus tres últimas ediciones y proviene de las anualidades previas de programas de doctorado con la Mención de Calidad y cuyas asignaturas básicas y profesorado tienen una estrecha relación con la titulación en Bioquímica.

Se llevó a cabo la evaluación de la Licenciatura en Bioquímica, dentro del Plan Global de Evaluación de la Universidad de Córdoba correspondiente al Plan Nacional de Evaluación de la Calidad de las Universidades (Unidad para la Calidad de las Universidades Andaluzas, 4ª convocatoria, 2000/01). El desarrollo de esta evaluación siguió el procedimiento establecido en el Plan Nacional de Evaluación adaptado a las Universidades Andaluzas. Según éste, una de las fuentes documentales que se utiliza para valorar la titulación es el análisis de los resultados de la evaluación institucional. Mediante la evaluación de la Titulación se persigue la mejora de la enseñanza y de la gestión en los estudios.

Dicha evaluación se resume en el Informe Final de la Titulación de Bioquímica de la Facultad de Ciencias (Julio 2002), en el que se integran el autoinforme (CIE) y el Informe de Evaluación Externa (CEE). Entre los puntos fuertes se pueden citar algunos como: Profesorado altamente especializado con elevada experiencia docente e investigadora. Docencia tanto teórica como práctica de alta calidad. Elevada motivación de los alumnos y su reducido número por curso dan lugar a una buena formación de los mismos. Buena relación entre los programas teóricos y prácticos de la titulación. La titulación de Bioquímica, por ser de 2º ciclo, aporta una preparación muy especializada, con una gran formación práctica y experiencia en técnicas de laboratorio muy positiva para el futuro profesional del alumnado. Posibilidad de realización de prácticas en empresas convalidables por créditos de libre configuración. Elevada tasa de éxito y rendimiento de los alumnos. Alto grado de cumplimiento de los programas. El nivel de investigación de la mayoría de los grupos es bueno. Las instalaciones, en general, son amplias y están bien equipadas. La Biblioteca del Campus presta un buen servicio con posibilidad de acceso a revistas on line y buscadores bibliográficos.

Como es lógico, también fueron puestos de manifiesto algunos puntos débiles, pero hay que señalar, no obstante, que de la aplicación del Plan de Mejora diseñado como consecuencia de este proceso, estas debilidades en su mayoría han sido solventadas. En la mente de los componentes del CEE está el que los puntos fuertes de la titulación tienen un mayor peso que los débiles y, por tanto, la valoración que se puede hacer de la titulación es positiva. Además, y para concluir, la mayoría de las debilidades encontradas en el proceso de evaluación externa son comunes a muchas de la misma titulación en la Universidad Española, y otras son mejorables desde la propia Universidad, si se reconoce el alto peso de la titulación, aunque el número total de alumnos pueda parecer inferior al de otras titulaciones.

Datos y estudios acerca de la demanda potencial del título y su Proyección profesional, social y científica

La atracción tradicional de la Universidad de Córdoba sobre algunas zonas geográficamente limítrofes, y con estudios universitarios similares (Universidades de Sevilla, Pablo Olavide, Málaga o Granada) hace que este Grado en Bioquímica se sustente sobre unas bases de excelencia científico-docentes que capacitan al estudiante para una eficiente competencia a nivel regional, nacional y europeo en la búsqueda de salidas profesionales, y sobre la bondad del entorno físico de las instalaciones universitarias, dotadas de un nuevo campus, y del atractivo de la ciudad. En este sentido, se ha resuelto positivamente la concesión del marchamo de campus de excelencia a diez proyectos seleccionados por un jurado internacional entre los que se encuentra el ceiA3 coordinado por la Universidad de Córdoba y del que forman parte las de Almería, Cádiz, Huelva y Jaén (http://www.uco.es/cei-A3/ Enlace externo). La revista " Nature" ha analizado el proceso, las discrepancias generadas y las subvenciones recibidas subrayando como estas han ido en su mayor parte a las grandes universidades de Madrid y Barcelona y a proyectos de excelencia generados desde el ámbito regional (Nature, 2009,462:552).

Por otro lado, hay que señalar que el rápido avance en el conocimiento de las Biociencias está generando una serie de nuevos productos y procesos biológicos con un enorme potencial y particularidades para el desarrollo y bienestar de las personas. Muchos de estos beneficios sociales son ya evidentes en agricultura, salud, industria y medioambiente. Las implicaciones e importancia de todo esto son tales que, incluso, se habla del concepto de Bioeconomía y se desarrollan proyectos – como por ejemplo por parte de la OCDE Documento PDF - para identificar los pasos correctos que deberán darse. En efecto, los nuevos avances en biotecnología, genómica, genética, proteómica y las nuevas ciencias “-omicas” continuarán convergiendo con otras tecnologías generando cambios importantes en la sociedad y economía global en los próximos treinta años. No es de extrañar que exista un interés estratégico por parte de muchos países en la formación, investigación y desarrollo en Bioquímica.

Desde el punto de vista del entorno socioeconómico de Andalucía, los Bioquímicos egresados se incorporan en puestos de la máxima responsabilidad en los diferentes sectores representados por centros de investigación, laboratorios clínicos, hospitales, e industrias que contribuyen al crecimiento económico de la Comunidad.

La proyección profesional de los futuros bioquímicos requiere integrar distintas fuentes de información para visualizar adecuadamente su potencial. Por un lado, resulta evidente que los estudios de inserción laboral de los actuales Licenciados en Bioquímica en España proporcionan una información muy valiosa. Sin embargo, no debemos olvidar que la sustitución de las actuales Licenciaturas de segundo ciclo en Bioquímica por Grados en Bioquímica es un cambio bastante importante que podría tener consecuencias significativas en la proyección profesional de los egresados. Por ello, los estudios de inserción laboral de los Graduados en Bioquímica de otros países europeos, donde los Grados en Bioquímica son titulaciones muy bien consolidadas, también pueden aportar una información muy relevante.

Durante la elaboración del trabajo que culminó en el “Libro Blanco de los Títulos de Grado en Bioquímica y Biotecnología”, se realizó una encuesta con objeto de obtener datos de inserción laboral de los bioquímicos españoles. En total, se recogieron 284 encuestas de Licenciados en Bioquímica (sobre un total de 2.196 licenciados en el periodo 2000-2004). Según esta encuesta, la mayoría de los licenciados en Bioquímica (64%) estaban realizando estudios de Doctorado y disfrutaban de una beca predoctoral, los contratados de todo tipo (fijo, temporal, a tiempo parcial y obras y servicios) suponían un 26%, y el nivel de desempleo (incluyendo a los licenciados que había emprendido estudios de otra naturaleza) se situaba en torno al 10%, que era similar al 11,5 % de titulados universitarios parados en España según el informe Eurydice para dicho periodo. De manera significativa, la encuesta sugiere una buena adecuación de la actividad laboral de los licenciados en Bioquímica con su formación universitaria. Así, el 83% de los licenciados en Bioquímica que han sido encuestados opina que su actividad laboral se adecua a su titulación, un 5% considera que su trabajo está relacionado parcialmente con su titulación, y un 11% considera que desempeña un trabajo que no es de bioquímico/a. Respecto a los sectores de actividad profesional, la encuesta indica una inserción laboral mayoritaria en actividades de investigación y desarrollo (I+D). De hecho, en torno al 70% de los bioquímicos “ocupados” desarrollaban distintas labores de investigación en las Universidades y otros centros de investigación (incluyendo el CSIC). Por otro lado, alrededor del 13% de los bioquímicos trabajaba en distintos sectores industriales, como la industria biotecnológica, farmacéutica/sanitaria, agroalimentaria y química. Además, un 9% de los bioquímicos desarrollaba su actividad profesional en los Hospitales. Curiosamente, la inserción laboral en el sector de docencia no-universitaria era relativamente minoritaria (3% de los licenciados en Bioquímica).

Dado que estamos ante un nuevo Grado en Bioquímica, resulta muy ilustrador el análisis de la inserción laboral de los Graduados en Bioquímica de otros países europeos, como el Reino Unido, en donde el esquema de Bachelor-Master-Doctor está sólidamente implantado desde hace muchos años.

En el Reino Unido, The Biochemical Society realiza estudios de inserción laboral (Annual survey of UK biochemistry gradúate employment) de los titulados en Bioquímica (y titulaciones afines dentro del área de las Biociencias Moleculares) de las universidades británicas, que se pueden encontrar en la página web Enlace externo . Dicho estudio demuestra la muy buena inserción laboral de los bioquímicos en el Reino Unido. Así, los datos de 2003 indican que el 33,7 % de los graduados (Bachelor) británicos en Bioquímica se orienta a ampliar estudios (Postgrado), un 23,5% de los mismos desarrolla una actividad laboral relacionada con sus estudios, un 17% tiene un empleo no relacionado con sus estudios, y un 3,5% está desempleado. Hay que subrayar que el porcentaje de desempleo (3,5%) de los graduados con un Bachelor en Bioquímica en el Reino Unido es significativamente inferior al de los graduados con Bachelors en el conjunto de las Ciencias Biológicas (6,5%) y al de los graduados con Bachelors en todas las disciplinas (7,0%). Respecto a los titulados con un Máster en Bioquímica (o titulaciones afines), el 39,7% de ellos se dirige a ampliar estudios (Doctorado), el 33,6% desarrolla una actividad laboral relacionada con sus estudios, el 4,6% trabaja en un empleo no relacionado con sus estudios, y un 3,1% se encuentra desempleado. Respecto a los Doctores en el área de las Biociencias Moleculares, cabe destacar que el 4,6% se orienta a ampliar estudios (formación Postdoctoral especializada), el 74,2% desarrolla una actividad laboral relacionada con sus estudios, el 1,8% tiene un empleo no relacionado con sus estudios, y el 1,4% se encuentra desempleado. Los niveles de desempleo entre los Masters y Doctores en el área de las Biociencias Moleculares también son significativamente inferiores a los de los postgraduados en el conjunto de todas las disciplinas académicas.

La comparación de las encuestas realizadas entre bioquímicos españoles y los datos correspondientes al Reino Unido (Libro Blanco Grado Bioquímica) nos permite establecer, al menos en sus trazos generales, un “mapa global” de la actividad profesional de los bioquímicos en la actualidad. La I+D en un entorno académico constituye el sector laboral mayoritario tanto en España como en el Reino Unido. Las labores de I+D en hospitales e industrias así como los trabajos de base científica en distintos sectores económicos son también significativos. La docencia no-universitaria constituye otra ocupación, aunque minoritaria, en estos colectivos. En conclusión, la proyección profesional del Grado en Bioquímica, según el detallado estudio que se muestra en el Libro Blanco, incluye las siguientes ocupaciones cualificadas:

  • Profesional de la investigación y desarrollo en el ámbito de las Biociencias Moleculares.
  • Profesional sanitario.
  • Profesional bioquímico en la industria biotecnológica, farmacéutica o de áreas afines.
  • Profesional docente en la enseñanza secundaria y superior.
  • Profesional de información, documentación y divulgación científico-tecnológica en el ámbito de las Biociencias Moleculares.
  • Profesional del comercio y marketing de productos y servicios relacionados con las Biociencias Moleculares.

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