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41 (Mar) pp 1-100
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APPARENT DIGESTIBILITY AND IN SITU DEGRADABILITY OF DIETS WITH CASSAVA BY-PRODUCTS FED TO BEEF BULLS
DIGESTIBILIDADE APARENTE E DEGRADABILIDADE IN SITU DE DIETAS COM RESíDUOS DA MANDIOCA PARA BOVINOS DE CORTE

Dian1, P.H.M., I.N. Prado1, L.J.V. Geron1, A.R. Lobo Júnior1, L.M. Zeoula1, V.X. Scomparin1 and F.B. Moreira2

1Department of Animal Science. Maringá State University. UEM. Av. Colombo 5790. CP 87020-900. Maringá-PR. Brazil.
2Department of Animal Science. Londrina State University. Campus Universitário. CP 6001. Brasil. Correspoding author: fbmoreira@sercomtel.com.br

Additional keywords
Cattle. Corn. Cottonseed husks. Feedlot.
 
Palavras chave adicionais
Bovinos. Casca de algodão. Confinamento. Milho.
 
Resumo
The effects of replacing corn with (0, 12.5, 22.8 and 32.7%) of cassava by-products in beef diets were evaluated in terms of nutrients apparent digestibility (AD) (32 crossbreed bulls) and in situ degradability (3 Holstein steers). The acid insoluble ash was used as internal indicator. There was no effect of the corn replacement by the cassava by-products on the nutrients AD. The dry matter soluble fraction presented a linear increase when the proportion of cassava by-products in the diet increased as did the DM effective degradability (ED). Replacing corn by cassava starch residue caused no effect on parameters b and c of the protein, protein potential degradability and crude protein ED.
 
Summary
Foi avaliado o efeito da substituição do milho por (0; 12,5; 22,8 e 32,7%) de resíduo da mandioca na digestibilidade aparente (AD) (32 bovinos cruzados) e degradabilidade in situ (3 novilhos da raça Holandesa) de dietas para bovinos de corte. A cinza insolúvel em ácido foi utilizada como indicador interno. Não houve efeito da substituição na AD dos nutrientes. Houve um aumento linear na fração solúvel da matéria seca com o aumento dos resíduos da mandioca na dieta. A degradabilidade efetiva da matéria seca aumentou de forma linear com os níveis de substituição do milho pelo resíduo da mandioca. A substituição do milho pelos resíduos da mandioca não alterou a fração potencialmente degradável, a taxa de degradação, a degrada-bilidade potencial e efetiva da proteína bruta.
 
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