252 (Dic) pp 475-629
251 (Sep) pp 289-473
250 (Jun) pp 107-288
249 (Mar) pp 1-106
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248 (Dic) pp 311-455
247 (Sep) pp 199-310
246 (Jun) pp 93-198
245 (Mar) pp 1-92
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244 (Dic) pp 563-700
243 (Sep) pp 397-562
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240 (Dic) pp 477-636
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234 (Jun) pp 161-320
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232 (Dic) pp 839-1354
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226 (Jun) pp 159-318
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Suplemento 1 (Dic) pp 377-794
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215 (Sep) pp 275-366
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209 (Mar) pp 1-124
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208 (Dic) pp 585-708
206 (Sep) pp 123-574
205 (Mar) pp 1-121
204 (Dic) pp 357-474
203 (Sep) pp 237-356
202 (Jun) pp 117-236
201 (Mar) pp 1-116
200 (Dic) pp 417-494
199 (Sep) pp 291-416
198 (Jun) pp 125-289
197 (Mar) pp 1-124
196 (Dic) pp 411-484
195 (Sep) pp 291-410
193 (Jun) pp 1-290
192 (Dic) pp 435-628
191 (Sep) pp 311-434
189 (Jun) pp 1-310
188 (Dic) pp 434-512
187 (Sep) pp 311-433
185-186 (Jun) pp 1-308
184 (Dic) pp 371-448
183 (Sep) pp 249-370
182 (Jun) pp 123-248
181 (Mar) pp 1-122
180 (Dic) pp 597-679
178-179 (Sep) pp 129-596
177 (Mar) pp 1-128
176 (Dic) pp 293-424
175 (Sep) pp 197-292
174 (Jun) pp 105-196
173 (Mar) pp 1-102
172 (Dic) pp 377-488
170-171 (Sep) pp 97-376
169 (Dic) pp 3-95
168 (Dic) pp 369-470
166-167 (Sep) pp 97-368
165 (Mar) pp 1-96
164 (Dic) pp 305-403
163 (Sep) pp 201-302
162 (Jun) pp 105-195
161 (Mar) pp 3-102
160 (Dic) pp 401-508
159 (Dic) pp 301-396
158 (Sep) pp 203-300
157 (Jun) pp 105-200
156 (Mar) pp 3-100
155 (Dic) pp 605-710
154 (Sep) pp 303-603
153 (Sep) pp 195-302
152 (Jun) pp 101-194
151 (Mar) pp 1-100
149 (Dic) pp 315-412
148 (Sep) pp 207-314
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144 (Jun) pp 107-218
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138 (Jun) pp 103-204
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136 (Sep) pp 203-370
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41 (Mar) pp 1-100
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PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LECHE CAPRINA EN REBAÑOS BAJO SISTEMAS DE MANEJO EXTENSIVO DE LA ZONA CENTRAL DE CHILE
GOAT MILK PRODUCTION AND QUALITY UNDER EXTENSIVE MANAGEMENT IN THE CENTRAL REGION OF CHILE

Marín, M.P.1, J. Burrows2, J.C. Ramos2,

1, Facultad de Medicina Veterinaria. Universidad Santo Tomás. Código Postal 6510449. Santiago. Chile. E-mail: mmarin@ust.cl
2, Facultad de Medicina Veterinaria. Universidad Santo Tomás. Código Postal 6510449. Santiago. Chile.

Palabras clave adicionales
Recuento de células somáticas. California mastitis test.
 
Additional keywords
Somatic cell count. Goat milk production. California mastitis test.
 
Resumen
Para determinar los niveles de producción de leche, composición, recuento de células somáticas (RCS) y California mastitis test (CMT) en leche de cabras tipo criolla chilena, se eligieron 73 hembras distribuídas en tres rebaños con manejo extensivo de la región central de Chile. Las muestras y mediciones se realizaron cada 15 días. El promedio diario de producción de leche fue de 1018,9 g con un total por lactación de 105,9 kg. La composición promedio de leche (Milkoscan-130) fue de 5,5; 4,2; 4,7 y 15,2 p.100 para materia grasa, proteína total, lactosa y sólidos totales, respectivamente. Los valores de RCS (Fossomatic- 90) tuvieron un amplio rango, con un promedio de 450000 cél/ml. Las correlaciones entre producción de leche y RCS y entre RCS y CMT fueron altas y significativas.
 
Summary
In the Central region (Santiago) of Chile seventy-five female goats of three flocks under extensive conditions of management were studied to determinate the milk production level, milk composition and somatic cell count (SCC) as well as California mastitis test (CMT). Sampling and measuring were done each fifteen days. Mean daily milk production was 1018,9 g and the total milk production was of 105,9 kg. The average milk composition (Milkoscan-130) was of 5.5 p.100 of fat, 4.2 p.100 of protein, 4.7 p.100 of lactose and 15.2 p.100 of total solids. The SCC (Fossomatic- 90) had a wide range of values with an average of 450000 cell/ml. Correlations between milk production and SCC and between SCC and CMT were high and significative.
 
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