252 (Dic) pp 475-629
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176 (Dic) pp 293-424
175 (Sep) pp 197-292
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169 (Dic) pp 3-95
168 (Dic) pp 369-470
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160 (Dic) pp 401-508
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158 (Sep) pp 203-300
157 (Jun) pp 105-200
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155 (Dic) pp 605-710
154 (Sep) pp 303-603
153 (Sep) pp 195-302
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GRãO DE SOJA CRU E INTEIRO NA ALIMENTAçãO DE BOVINOS: EXCREçãO DE GRãO DE SOJA NAS FEZES
WHOLE RAW SOYBEAN IN CATTLE DIET: SOYBEAN OUTPUT IN FECES

Rennó, F.P.1@; Cônsolo, N.R.B.1; Barletta, R.V.1; Ventureli, B.2; Gardinal, R.1; Takiya, C.S.3; Gandra, J.R.3; e Pereira, A.S.C.1

1Departamento de Nutrição e Produção Animal VNP. FMVZ. USP. Pirassununga. SP. Brasil.
2Coordenação técnica de Ruminantes Poli-Nutri Nutrição Animal. Vila Menk. Osasco. SP. Brasil.
3Faculdade de Ciências Agrárias. Universidade Federal da Grande Dourados. MS. Brasil.

Palavras chave adicionais
Ácidos graxos. Digestibilidade. Semente oleaginosa.
 
Additional keywords
Fatty acids. Digestibility. Oilseed.
 
Resumo
O objetivo desse estudo foi de avaliar os efeitos da inclusão de níveis crescentes de grão de soja cru inteiro (GS) em dietas de bovinos de corte e de vacas leiteiras de alta e média produção sobre o consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade aparente total dos nutrientes, excreção e composição do grão de soja nas fezes. Para esse estudo foram realizados três ensaios em delineamento experimental de quadrado Latino 4 × 4, com 14 dias de adaptação e 4 dias de coleta de amostras. Os ensaios utilizaram as seguintes categorias animal: 1) 12 novilhos Nelore castrados (420 ± 28,5 kg de peso vivo, 24 ± 3,5 meses) agrupados em três quadrados latinos; 2) 12 vacas Holandesas (580 ± 23,5kg de peso vivo, 90 ± 14,6 DEL e 30 ± 2,7 kg/d de produção de leite); e 3) 16 vacas Holandesas (558 ± 43,8 kg de peso vivo, 228 ± 43,8 DEL, e 23 ± 4,6 kg/d de produção de leite). As dietas experimentais nos ensaios 1 e 2 apresentavam 0, 8, 16 e 24 % de inclusão de GS na dieta (com base na MS). O ensaio 3 apresentou dietas com inclusão de GS na MS da dieta de 0, 9, 18 e 27 % (G0, G9, G18 e G27, respectivamente). A inclusão de GS diminuiu (p<0,05) o consumo de matéria seca das diferentes categorias animal. No entanto, as digestibilidades da MS e FDN não foram influenciadas (p>0,05) pela inclusão de altos níveis de GS. O ganho médio diário dos novilhos Nelore e a produção de leite corrigida para 3,5 % de gordura (PLC) das vacas não foram influenciados (p>0,05) pela adição de GS nas dietas. O consumo e a excreção de GS aumentaram linearmente (p<0,01) nos trêss ensaios conforme a inclusão de GS na dietas. A composição bromatológica do GS excretado nas fezes não foi alterada (p>0,05), independente da concentração de GS na dieta. De acordo com os estudos avaliados, níveis crescentes de grão de soja cru e inteiro podem ser utilizados na dieta de bovinos sem que ocorra mal aproveitamento nutricional do grão de soja e prejuízos a produção do animal.
 
Summary
Our objective was to evaluate the effects of increasing doses of whole raw soybeans (WRS) in beef steer and dairy cow (high and medium milk yield) diets on dry matter intake (DMI), nutrient total apparent digestibility, excretion and composition of soybeans particles on feces. Three trials were performed into replicated 4x4 Latin square design, with 14 d of adaptation and 4 d of sampling. Trials were composed by the follow animal categories: 1) 12 Nellore steers, with average live weight of 420 ± 28.5 kg, and 24 ± 3.5 months age; 2) 12 Holstein cows, with average body weight of 580 ± 23.5 kg, 90 ± 14.6 DIM and 30 ± 2.7 kg/d of milk yield; 3) 16 Holstein cows, with average body weight of 580 ± kg, 228 ± DIM and 23 ± kg/d of milk yield;. The experimental diets in the trials 1 and 3 were: G0) diet without WRS; G8) inclusion of 8 % of WRS on diet DM basis; G16) inclusion of 16 % of WRS on diet DM basis; and G24) inclusion of 24 % of WRS on diet DM basis. In the trial 2 were use diets containing 0, 9, 18 and 27 % of WRS inclusion on diet DM basis (G0, G9, G18 and G27, respectively). The WRS inclusion decreased (p<0.05) the DMI regardless of animal category. However, DM and NDF digestibility were not affected (p>0.05) by increasing doses of WRS in diets. Average body weight gain of Nellore steers and fat corrected milk of Holstein cows were not altered (p>0.05) by WRS diet inclusion. Whole raw soybeans intake and excretion of soybeans particles increased linearly (p<0.01) according to WRS inclusion in all the trials. Chemical composition of soybeans particles excreted on feces was not altered (p>0.05) by treatments, regardless of the dietary WRS. According to the studies, increasing levels of whole raw soybean may be added to cattle diets without decrease in nutrient utilization and impair animal performance.
 
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