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93 (Mar) pp 1-108
41 (Mar) pp 1-100
Arch. Zootec. 30:  157-169. 1981.    Descargas 2200
 
UTILIZACION DE DIETAS CON BIURET COMO FUENTE DE NITROGENO NO PROTEICO EN LA ALIMENTACION DE GA-NADO CAPRINO.*
USE OF BIURET AS NON PROTEIN NITROGEN SOURCE IN DIETS FOR GOATS.

J. Boza, J.E. Guerrero, J.F. Aguilera, R. Sanz y E. Molina.

Estación experimental del Zaidín, del C.S.I.C. Granada.

Palabras clave adicionales
Valor nutritivo. Biuret. Ganado caprino.
 
Additional keywords
Nutritive value. Biuret. Goats.
 
Resumen
Con el propósito de reducir los costos de alimentación y al propio tiempo conocer la utilización del biuret en el ganado caprino, se ha estudiado en animales de raza granadina la sustitución de las semillas de habas y el maíz de una dieta tipo por cebada adicionada de aquella fuente de NP. Los resultados obtenidos en machos castrados alimentados a nivel de mantenimiento indican que no existen diferencias significativas en la utilización digestiva y valor nutritivo de una y otra dieta, salvo para los coeficientes de digestibilidad de la materia orgánica (P < 0,05) y extracto etéreo (P < 0,001). La energía metabolizable por gramo de materia orgánica digestible es de 2,45 Kcal y 2,38 Kcal, para las dietas testigo y problema, lo que supone una diferencia del 2,86 P-100. El balance del nitrógeno de cabras en producción láctea pone de manifiesto una alta eficiencia en la utilización del biuret. Por otro lado, se aprecia una reducción no significativa en la producción de leche (9,97 p.100) y en los totales de proteína (10,48 p.100) y grasa (4,78 p.100) lácteas, con la dieta que contiene biuret. Por último, la utiliza¬ción de esta dieta reduce los costos de alimentación en un 12,08 p.100.
 
Summary
In order to reduce feeding costs and at the same time to investigate the use of biuret in diets for goats, a study has been carried out, in animals of the Granadina breed, of the replacement horse beans and corn grain from a standard diet for barley supplemented with the above NPN source. The résults, obtained in castrated males fed at maintenance level, indicate there are no significant differences in digestive utilization and nutritive value between one diet and another,except for the coeffi¬cients of digestibility of organic matter (P < .05) and ether extract (P < .001). The metabolizable energy content per gram of digestible orga¬nic matter for the standard and barley--biuret diets is 2.45 Kcal and 2.38 Kcal respectively, showing a difference of 2.86 p.100. The nitrogen content in lactating goats indicates a high degree of efficiency in the use of biuret. On the other hand a no significant decrease is observed in total milk (9.97 p.100), milk protein (10.48 p.100) and milk fat (4.78 p.100) daily productions with the diets contai¬ning biuret. Lastly, the use of this diet reduces feeding costs by 12.08 P.100.
 
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