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CONHECIMENTO LOCAL E PRODUçãO ANIMAL: UMA PERSPECTIVA BASEADA NA ETNOZOOTECNIA
LOCAL KNOWLEDGE ON ANIMAL HUSBANDRY: AN ETHNOZOOTECHNICAL APPROACH

Alves, A.G.C.1*, Pires, D.A.F. 2 e Ribeiro, M.N. 2

1Universidade Federal Rural de Pernambuco. Departamento de Biologia. Rua Manoel de Medeiros, s/n. Dois Irmãos. CEP 52171-900. Recife, PE. Brasil. *agcalves@db.ufrpe.br; agcalves@yahoo.com
2Universidade Federal Rural de Pernambuco. Departamento de Zootecnia. Rua Manoel de Medeiros, s/n. Dois Irmãos. CEP 52171-900. Recife, PE. Brasil.

Palavras chave adicionais
Saber local. Etnociência. Etnobiologia. História da zootecnia.
 
Additional keywords
Local knowledge. Ethnoscience. Ethnobiology. History of animal science.
 
Resumo
Este artigo tem como objetivo principal estabelecer um marco teórico e conceitual para a investigação etnozootécnica, situando-a no contexto das relações homem-animal-meio. Visa também descrever e analisar historicamente as relações da etnozootecnia com a própria zootecnia em geral e com outros ramos mais específicos do conhecimento como a etnologia zootécnica e a etnologia humana. A investigação etnocientífica é um entre muitos caminhos para registrar e compreender o conhecimento local, inclusive aquele relativo aos recursos naturais. Entre as abordagens etnocientíficas destaca-se, neste sentido, a etnozootecnia. Esta é compreendida aqui como uma abordagem etnocientífica dedicada à realização de estudos interdisciplinares a respeito dos conhecimentos, práticas e crenças das populações humanas (principalmente as rurais) sobre os animais de produção. Um aspecto importante desses estudos é a avaliação das convergências e divergências entre os conhecimentos zootécnicos aceitos pela comunidade científica e aqueles manifestados pelas populações humanas envolvidas nos estudos. Trata-se, portanto, de um conceito mais abrangente, quando comparado com "saber zootécnico local" e com "etnologia zootécnica", embora estes dois temas façam parte do escopo da Etnozootecnia. Fontes documentais indicam que o conhecimento local tem sido, historicamente, uma importante fonte de informações para o avanço da ciência formal relativa aos animais (domésticos e silvestres) e seu manejo. É provável também que o conhecimento zootécnico local, patrimônio acumulado ao longo de muitas gerações, e muitas vezes transmitido apenas por comunicação oral, possa contribuir como fonte importante de subsídios para a formulação de estratégias socialmente apropriadas para o manejo e conservação dos recursos genéticos animais.
 
Summary
The main objective of this paper is to outline a conceptual and theoretical frame to ethnozootechny in the context of man-livestock-environment relationships. It is also an effort to describe and analyze ethnozootechny as historically related to zootechny in general and to some more specific branches of knowledge, such as zootechnical ethnology and human ethnology. Ethnoscientific research is one of the many available ways to document and understand local knowledge about natural resources and other issues. Among the ethnoscientific approaches, we emphasize here Ethnozootechny. It is considered here as an ethnoscientific approach devoted to the study of local knowledge, practices and beliefs related to animal husbandry. It is also concerned about similarities and dissimilarities between scientific and local knowledge about production animals. So, it is a broader concept, when we compare it to "local knowledge about animal husbandry" or to "animal ethnology", although both of these issues make part of the scope of ethnozootechny. Historical data reveal the contribution of local knowledge to the advancement of formal science concerning to domestic and wild animals and their management. Local knowledge on animal husbandry, often transmitted from one generation to another by oral com-munication, may probably be a useful tool for the development of culturally sound strategies for the management and conservation of farm animal biodiversity.
 
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