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158 (Sep) pp 203-300
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41 (Mar) pp 1-100
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DESEMPENHO DE TILáPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) SUPLEMENTADA COM VITAMINA E
PERFORMANCE OF TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SUPPLEMENTED WITH VITAMIN E

Navarro, R.D.1*, Ferreira, W.M.2, Ribeiro Filho, O.P.3, Veloso, D.P.4, Fontes, D.O.2 e Silva, R.F.

1Unifenas. Faculdade de Zootecnia. Rodovia MG/179, km 0. Campus Universitário. CEP 37130 000. Alfenas, MG. Brasil. rddnavarro@yahoo.com.br
2Departamento de Zootecnia. Escola de Veterinária. Av. Antônio Carlos, 6627. C.P. 567. Campus da Universidade Federal de Minas Gerais. CEP 30 123-970. Belo Horizonte, MG. Brasil. *rddnavarro@yahoo.com.br
3Departamento de Biologia. Universidade Federal de Viçosa. Brasil.
4Departamento de Química. Universidade Federal de Minas Gerais. Brasil.

Palavras chave adicionais
Exigência nutricional. Ácidos graxos. Nutrição de peixes.
 
Additional keywords
Nutritional requirement. Fatty acids. Nutrition of fish.
 
Resumo
Objetivou-se avaliar a suplementação de Vitamina E no desempenho e qualidade de carcaça de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Os experimentos foram conduzidos no ranário experimental do Departamento de Biologia Animal, UFV, Viçosa, Minas Gerais, Brasil, no período de 09/01/2005 a 25/04/2005, totalizando 106 dias. Foram utilizadas 400 pós larvas revertidas (Oreochromis niloticus) em um experimento com um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos (0, 50, 100, 150 e 200 mg/kg de vitamina E monofosfato) numa ração isoproteíca 36% de PB e isocalórica 3600 kcal de ED/kg com quatro repetições. Não se observou efeito significativo para peso final, para ganho de peso total, para ganho de peso diário dos animais, para taxa de eficiência protéica e para taxa de sobrevivência. Para o índice viscerosso-mático houve diferença significativa para o tratamento sem suplementação, com 100 mg e com 150 mg/kg desta vitamina. Para o ácido graxo oléico (C18:1) a utilização do tratamento sem vitamina E foi significamente maior em relação aos outros tratamentos. O ácido graxo eicosapen-taenóico EPA (C20:5w3) foi estatisticamente significativo para o tratamento sem suplementação de vitamina E. O ácido graxo linoléico (C18:2w6), ácido graxo g-linolênico (C18:3w6), ácido graxo a-linoléico (C18:3w3) e ácido graxo araquidônico (C20:4w6) aumentaram de forma quadrática até o nível estimado de 110 mg, 111 mg, 113 mg e 140 mg de vitamina E por kg de ração, respectivamente.
 
Summary
The effect of vitamin E supplementation on performance and carcass quality of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The research was carried out in the experimental frog raising facilities at the Department of Animal Biology, UFV, Minas Gerais state, Brazil. Four hundred post larva reversed (Oreochromis niloticus) were used for studies. The experiments were randomly designed with five treatments (supplying 0, 50, 100, 150, and 200 mg/kg of vitamin E mono-phosphate) in an isoproteic ration with 36% CP and isocaloric with 3600 kcal/kg of DE with four repetitions. It was not observed significant effect for final weight, total weight gain, daily weight gain, protein efficiency rate and survivor rate. The viscerosomatic index showed significant differences for the treatment without vitamin E supplementation and with 100 and 150 mg of this vitamin. For oleic fatty acid, the treatment without vitamin E was significantly higher. The eicosapen-taenoic fatty acid (C20:5w3) was statistically significant for the treatment without vitamin E. The fatty acids linoleic (C18:2w6), g-linolenic (C18:3w6), a-linoleic (C18:3w3), and arachidonic (C20:4w6) increased in a quadratic way up to the estimated levels of 110 mg, 111mg, 113 mg, and 140 mg of vitamin E/kg of ration, respectively.
 
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