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EFECTO DE CAMA DE POLLOS, SUBPRODUCTOS DE CEREALES Y CAñA SOBRE LA FISIOLOGíA RUMINAL DE OVINOS
EFFECTS OF POULTRY LITTER, CEREAL BYPRODUCTS AND SUGAR CANE BAGASSE ON LAMB RUMINAL PHYSIOLOGY

Nouel Borges, G.1*, Hevia Opazo, P.1, Velásquez, M.1, Espejo Días, M.1, Rojas C., J.1 y Sánchez B., R.1

1Unidad de Investigación en Producción Animal. Decanato de Agronomía. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Tarabana. Palavecino. CP 3023. Estado Lara. Venezuela. *gustavonouel@ucla.edu.ve

Palabras clave adicionales
Consumo. Digestibilidad. Degradabilidad. Pulitura de arroz. Harina de subproductos de maíz.
 
Additional keywords
Intake. Digestibility. Degradability. Rice polishing. Homini.
 
Resumen
Se determinó el efecto sobre el consumo y digestibilidad aparente de niveles crecientes de cama de pollo (Cp) con harina gruesa de subproductos de maíz (Hm) o pulitura de arroz (Pa) y bagacillo de caña amonificado (40%, Ba), en raciones para corderos en crecimiento en confinamiento total. Se realizó un experimento en un arreglo factorial 2x4 en diseño de cuadrado latino con 8 corderos canulados en el rumen, incorporando Hm o Pa (48, 39, 30 y 21%, en ambos casos) y Cp (11,4; 20,4; 29,4 y 38,4%). Las raciones con Cp y Hm fueron más consumidas que las de Cp y Pa (10 a 12,1% del peso metabólico en materia seca (MS), para Hm vs. 7,6 a 9,3% para Pa) y para la materia orgánica (MO) 8,1 a 8,5% del peso metabólico para Hm y 5,8 a 6,4% para Pa; respecto a la digestibilidad aparente (DA) se obtuvo un 34,2 a 43% de la MS y 67,8 a 67,1% de la MO para raciones con Hm vs. 30,5 a 37,2% de la MS y 65,5 a 66,1% de la MO para raciones con Pa. Se apreció que el pH y el nitrógeno amoniacal, no alcanzaron los valores indicativos de acidosis ni de intoxicación con amoniaco, lo cual se correspondió con valores normales de su fisiología sanguínea para raciones con Cp y Hm. Los resultados indican que Hm y Ba en raciones con Cp permitieron un consumo y digestibilidad de los nutrientes dentro de rangos normales para corderos, sin riesgos para la salud del animal, lo cual no ocurrió con las raciones que contenían Pa y Cp.
 
Summary
The effect on intake and digestibility of increasing levels of poultry litter (Cp), corn by-product meal (Hm) or rice polishing (Pa) and sugarcane ammoniated bagasse (Ba, 40%) in rations for growing lambs in total confinement was determined. A factorial arrangement 2x4 Latin square design, with 8 sheep cannulated in rumen, was used, incorporating Hm or Pa (48, 39, 30 and 21% in both cases) and Cp (11.4, 20.4, 29.4, and 38.4%). Dry matter intake was higher in rations with Cp and Hm with respect to Cp and Pa (10-12.1% of metabolic weight for Hm vs. 7.6-9.3% for Pa) and for organic matter (MO) intake from 8.1 to 8.5% of metabolic weight for Hm and 5.8% to 6.4% for Pa; the apparent digestibility (DA) of dry matter was 34.2-43% and 67.8-67.1% for MO in rations with Hm vs. 30.5-37.2% and 65.5-66.1% respectively for Pa. The ruminal pH and amoniacal nitrogen levels, were not indicative of acidosis or ammonia poisoning, which was consistent with normal blood physiology for rations with Cp and Hm. Results indicate that Hm and Ba rations with Cp allowed consumption and digestibility of nutrients within the normal range for lambs, without risk to animal health, which did not occur with the ratios containing Pa and Cp.
 
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