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169 (Dec) pp 3-95
168 (Dec) pp 369-470
166-167 (Sep) pp 97-368
165 (Mar) pp 1-96
164 (Dec) pp 305-403
163 (Sep) pp 201-302
162 (Jun) pp 105-195
161 (Mar) pp 3-102
160 (Dec) pp 401-508
159 (Dec) pp 301-396
158 (Sep) pp 203-300
157 (Jun) pp 105-200
156 (Mar) pp 3-100
155 (Dec) pp 605-710
154 (Sep) pp 303-603
153 (Sep) pp 195-302
152 (Jun) pp 101-194
151 (Mar) pp 1-100
149 (Dec) pp 315-412
148 (Sep) pp 207-314
147 (Jun) pp 101-209
146 (Mar) pp 1-100
145 (Sep) pp 219-330
144 (Jun) pp 107-218
143 (Mar) pp 1-106
142 (Sep) pp 209-332
141 (Jun) pp 105-210
140 (Mar) pp 1-106
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136 (Sep) pp 203-370
135 (Jun) pp 107-204
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100 (Dec) pp 307-403
99 (Sep) pp 201-306
98 (Jun) pp 109-200
97 (Mar) pp 1-108
95-96 (Sep) pp 209-301
94 (Jun) pp 109-207
93 (Mar) pp 1-108
41 (Mar) pp 1-100
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PERFIL FERMENTATIVO E VALOR NUTRITIVO DE SILAGEM DE CAPIM-ELEFANTE INOCULADA COM STREPTOCOCCUS BOVIS
FERMENTATION AND NUTRITIVE VALUE OF ELEPHANT GRASS SILAGE INOCULATED WITH STREPTOCOCCUS BOVIS

Ferreira, D.J.1A, Zanine, A.M2A, Santos, E.M.3, Lana, R.P.1B, Silva, W.L.4, Souza, A.L.2 e Pereira, O.G.1

1Universidade Federal de Viçosa/UFV. Viçosa, MG. Brasil. Adany_dosanjos@yahoo.com.br; Brlana@ufv.br
2Universidade Federal de Mato Grosso/UFMT. Rondonópolis, MT. Brasil. anderson.Azanine@ufmt.br
3Universidade Federal da Paraíba/UFPB. Centro de Ciências Agrárias, Campus II. Areia, PB. Brasil. edsonzootecnista@yahoo.com.br
4Universidade Estadual Paulista - UNESP. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária. Jaboticabal, SP. Brasil. wiltonladeira@yahoo.com.br

Palavras chave adicionais
Amônia. Fibra. Forragem. Proteína. pH.
 
Additional keywords
Ammonia. Forage. Fiber. Protein. pH.
 
Resumo
O experimento foi desenvolvido objetivando-se avaliar o efeito da inoculação de estirpes de Streptococcus bovis (HC5 e JB1) sobre o pH, a produção de amônia e o valor nutricional em silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos: T1 - capim-elefante, T2 - capim-elefante inoculado com Streptococcus bovis HC5 e T3 - capim-elefante inoculado com Streptococcus bovis JB1, utilizando cinco repetições por tratamento. A menor concentração de amônia foi observada na silagem tratada com inoculante à base Streptococcus bovis JB1 (5,90 p.100 N-total). A inoculação aumentou os teores de ácido láctico e diminuiu os teores de ácidos acético, butírico e propiônico, sendo que as silagens inoculada com Streptococcus bovis JB1 e HC5 foram os que apresentaram os maiores valores de ácido láctico. Não houve diferença estatística para os teores de MS e PB. Para os valores das fibras, a silagem de capim-elefante inoculada com Streptococcus bovis JB1 apresentou o menor valor de FDN (59,77 p.100) e HEM (26,71 p.100). O maior valor da DIVMS foi observado na silagem com Streptococcus bovis JB1, mostrando superioridade de quatro pontos percentuais (64,23 p.100) em relação ao tratamento sem inoculante bacteriano (60,35 p.100). O uso Streptococcus bovis JB1 melhora o processo fermentativo além de promover melhorarias na qualidade da fibra e na DIVMS da silagem estudada.
 
Summary
The experiment was developed to evaluate the effect of strains of Streptococcus bovis (HC5 and JB1) on pH, ammonia production and nutritional value in elephant-grass silages (Pennisetum purpureum Schum). The experimental design was entirely randomized, with three treatments: T1 - elephant- grass, T2 - grass-elephant inoculated with Streptococcus bovis HC5, T3 – elephant grass inoculated with Streptococcus bovis JB1, totaling five replicates per treatment. The smallest value of ammonia was observed in the silage treated with inoculante the base Streptococcus bovis JB1 (5.90% N-total). Inoculation increased the levels of lactic acid and decreased levels of acetic, propionic and butyric acids, and the silages inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5 were those with the highest values of lactic acid. There were not statistical differences for the tenors of dry matter (MS) and crude protein (PB). For the values of the fibers, the grass-elephant silage inoculated with Streptococcus bovis JB1, it presented the smallest value of neutral detergent fiber (59.77 %) and Hemicellulose (26.71 %). The largest value of in vitro dry matter digestibility (DIVMS) was observed in the silage with Streptococcus bovis JB1, showing superiority of four percentile points (64.23 %) in relation to the treatment without bacterial inoculante (60.35 %). The use Streptococcus bovis JB1 was efficient in the process fermentativo besides promoting would get better in the quality of the fiber and DIVMS in the studied silage.
 
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