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EFFECTS OF IMPORTING SEMEN OF HOLSTEIN, HOLSTEINFRIESIAN AND JERSEY BULLS ON THE FUTURE PROFITABILITY OF AN ARGENTINE DAIRY FARM
EFECTOS DE IMPORTAR SEMEN DE TOROS HOLSTEIN, HOLSTEIN-FRIESIAN Y JERSEY SOBRE LA RENTABILIDAD ECONÓMICA FUTURA DE UNA FINCA LECHERA ARGENTINA

Lopez-Villalobos, N.1, D.J. Garrick2, C.W. Holmes2,

1, Institute of Veterinary. Animal and Biomedical Sciences. Massey University. Palmerston North. New Zealand. Corresponding author. E: mail: N.Lopez-Villalobos@massey.ac.nz
2, Institute of Veterinary. Animal and Biomedical Sciences. Massey University. Palmerston North. New Zealand.

Additional keywords
Crossbreeding. Genotype-environment interaction. Modelling.
 
Palabras clave adicionales
Cruzamientos. Interacción genotipo-ambiente. Modelización.
 
SUMMARY
Effects of mating strategies and payment systems on farm profit ($/ha) of an Argentine dairy herd were evaluated. The mating strategies were: upgrading to Holstein, upgrading to Holstein- Friesian, upgrading to Jersey and rotational crossbreeding Holstein-Friesian x Jersey using imported semen. Holstein bulls were selected for milk yield whereas Holstein-Friesian and Jersey bulls were selected on an economic index combining estimated breeding values for lactation yields of milk, fat and protein and mature cow body weight weighted by respective relative economic values. Payment systems were milk volume, fat yield, protein yield, milk solids (fat plus protein) yield and multiple components based on fat, protein and volume. Phenotypic and economic performances for a period of 20 years were obtained with deterministic modelling. Phenotypic performance was predicted from the genetic merit of bulls and cows, and effects of breed, heterosis, age and genotype x environment interaction. Feed requirements per cow were estimated for maintenance, lactation, pregnancy, and growth of the replacements. Dry matter requirements were supplied by a ration composed of pasture (80 p.100), silage (10 p.100) and concentrate (10 p.100). Stocking rate was calculated by assuming 6000 kg of dry matter utilised annually per hectare. Productivity per hectare was calculated as performance per cow multiplied by stocking rate. Profit was calculated as the difference between income (milk and beef) and costs related to the number of cows and the land area farmed. Upgrading the herd to Holstein for 20 years resulted in the heaviest cows with the highest per cow production of milk, fat and protein, highest feed requirements per cow, the lowest stocking rate, the lowest production of fat and protein per hectare and the highest production of milk per hectare. Upgrading to Jersey resulted in the lightest cows with the lowest per cow production of milk, fat and protein, lowest feed requirements per cow, consequently, the highest stocking rate, the highest production of fat per hectare, intermediate production of protein per hectare and the lowest production of milk per hectare. Rotational Holstein-Friesian x Jersey crossbreeding resulted in similar production of fat and protein per hectare to upgrading to Jersey although this was achieved with a lower stocking rate. Profit in the base year was calculated to be $103/ha. Upgrading to Holstein resulted in the highest profit ($322/ha) in year 20 if milk was paid on milk volume. Upgrading to Jersey resulted in the highest profit ($311/ha) in year 20 if milk was paid on fat yield. Rotational crossbreeding resulted in the highest profit in year 20 for all other payment systems. Results suggest that semen from bulls of foreign populations must be strategically used according to production and economic circumstances if profitability is to be maximised. Interactions between genotype and physical environment and between genotype and economic environment must be carefully considered. Rotational crossbreeding systems could increase profitability of Argentine dairy herds under the market conditions assumed in this analysis.
 
RESUMEN
Se evaluaron los efectos de diferentes estrategias de apareamiento y sistemas de pago de leche sobre la rentabilidad económica futura de una finca lechera argentina. Las estrategias de apareamiento fueron: cruzamiento absorbente a Holstein, cruzamiento absorbente a Holstein- Friesian, cruzamiento absorbente a Jersey y cruzamiento rotacional entre Holstein-Friesian x Jersey usando semen importado. Los toros Holstein, fueron seleccionados para alta producción de leche por lactancia, mientras que los toros Holstein-Friesian y Jersey, fueron seleccionados mediante un índice económico que combinó los méritos genéticos para producción de leche, grasa y proteína por lactancia y peso vivo de una vaca madura, ponderados por sus respectivos valores económicos. Los sistemas de pago fueron: rendimiento de leche, rendimiento de grasa, rendimiento de proteína, rendimiento de sólidos (grasa más proteína) y componentes múltiples, combinando rendimientos de grasa, proteína y volumen. Los respuestas fenotípicas y económicas por un periodo de 20 años, fueron obtenidas usando simulación determinística. Las respuestas fenotípicas esperadas fueron obtenidas considerando el mérito genético de los toros y vacas, los efectos de raza, heterosis, edad de la vaca e interacción entre genotipo y medio ambiente. Los requerimientos de alimento por vaca fueron estimados para mantenimiento, producción de leche, gestación y para el crecimiento de los reemplazos. Las necesidades de materia seca fueron cubiertas por una ración compuesta de pasto (80 p.100), ensilado (10 p.100) y concentrado (10 p.100). La carga animal fue calculada asumiendo que se disponía de 6000 kg de materia seca de pasto/ha. La producción de leche por hectárea fue calculada multiplicando la producción de leche por vaca por la carga animal. La rentabilidad económica fue calculada como la diferencia entre ingreso (venta de leche y animales) y costos relacionados con el número de vacas y el área de la finca destinada al pastoreo. El cruzamiento absorbente a Holstein por un periodo de 20 años, dio lugar a las vacas más pesadas, con las más altas producciones de leche, grasa y proteína por lactancia, las más bajas cargas animales, las más bajas producciones de grasa y proteína por hectárea y la más alta producción de leche por hectárea. El cruzamiento absorbente a Jersey resultó en las vacas más livianas, con las más bajas producciones de leche, grasa y proteína por lactancia, los más bajos requerimientos de materia seca por vaca y, como consecuencia, la más alta carga de animales, la más alta producción por hectárea de grasa, una producción intermedia por hectárea de proteína y la más baja producción de leche por hectárea. El cruzamiento rotacional entre Holstein- Friesian x Jersey, originó una producción de grasa y proteína por hectárea similar a la del cruzamiento absorbente a Jersey, pero con una carga de animales por hectárea más baja. La rentabilidad económica de la finca en el año base fue de $103/ha. El cruzamiento absorbente a Holstein resultó en la rentabilidad más alta ($322/ha) en el año 20, cuando la leche fue pagada por rendimiento de leche. El cruzamiento absorbente a Jersey resultó en la rentabilidad más alta ($311/ha) en el año 20, cuando la leche fue pagada por rendimiento de grasa. El cruzamiento rotacional resultó en la más alta rentabilidad en el año 20, cuando la leche fue pagada por todos los otros sistemas de pago. Los resultados obtenidos en este estudio sugieren que el semen de toros de otras poblaciones, debe ser usado en una forma estratégica que esté de acuerdo con las condiciones ambientales y económicas, si el objetivo de la finca lechera es maximizar la rentabilidad económica. Las interacciones entre genotipo y medio ambiente climático y entre genotipo y medio ambiente económico, deben ser consideradas adecuadamente. Los sistemas de cruzamiento rotacional pueden incrementar la rentabilidad económica de las fincas argentinas bajo las condiciones analizadas en este estudio.
 
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