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93 (Mar) pp 1-108
41 (Mar) pp 1-100
Arch. Zootec. 62:  579-588. 2013.    Download 1383
 
DESEMPENHO E PERFIL PLASMáTICO DE VACAS LEITEIRAS ALIMENTADAS COM GRãO DE SOJA INTEGRAL OU MOíDO
PERFORMANCE AND PLASMA PROFILE OF DAIRY COWS FED FULL OR PROCESSED WHOLE RAW SOYBEAN IN DIETS

Naves, A.B.1; Barletta, R.V.1; Gandra, J.R.2; Freitas Júnior, J.É.1; Verdurico, L.C.1; Benevento, B.C.1; Mingoti, R.D.1 e Rennó, F.P.1*

1Departamento de Nutrição e Produção Animal. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Universidade de São Paulo-FMVZ/USP. São Paulo/SP. Brasil. *francisco.renno@usp.br
2Departamento de Zootecnia. Faculdade de Ciências Agrarias. Universidade Federal da Grande Dourados. Dourados. Mato Grosso do Sul. Brasil. jeffersongandra@gmail.com

Palavras chave adicionais
Composição do leite. Metabolismo.
 
Additional keywords
Metabolism. Milk composition.
 
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes formas de utilização de grão de soja integral e moído em diferentes peneiras e seus efeitos sobre o consumo de matéria seca, produção e composição do leite e os parâmetros sanguíneos. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, agrupadas em três quadrados latinos balanceados 4x4, alimentadas com as seguintes rações: 1) controle (C); 2) grão de soja integral (GI); 3) grão de soja moído 2 mm (G2), e 4) grão de soja moído 4 mm (G4). Houve redução no consumo de matéria seca em vacas suplementadas com as rações contendo grão de soja integral ou moído em relação à ração controle. Os parâmetros de produção e composição do leite, não foram influenciados pelas dietas experimentais. Não houve efeito das dietas fornecidas para as vacas sobre as concentrações dos parâmetros sanguíneos, glicose, ureia, nitrogênio ureico no soro (NUS), proteína total, albumina e as enzimas hepaticas aspartato aminotranferase (AST) e gama glutamil transferase (GGT) exceto para colesterol total e colesterol-HDL. O processamento do grão de soja cru não alterou o desempenho produtivo e o perfil plasmático de vacas leiteiras no terço médio de lactação.
 
Summary
The objective of this study was to evaluate the effects of different forms of use of processed or full whole raw soybean in different ground of screens and their effects on dry matter intake, milk yield and composition and blood parameters. Twelve Holstein cows were grouped in three balanced 4x4 Latin squares and fed the following diets: 1) control (C), 2) whole raw soybean (GI), 3) ground soybean 2mm (G2) and 4) ground soybean 4 mm (G4). A reduction in dry matter intake in cows fed diets containing whole raw soybean or ground in relation to the control diet. The parameters of production and milk composition were not affected by the experimental diets. There was no effect of diets for cows on concentrations of blood parameters, glucose, urea, blood urea nitrogen (NUS), total protein, albumin and hepatic enzymes aminotranferase aspartate (AST) and gamma glutamyl transferase (GGT) except for total cholesterol and HDL-cholesterol. The processing of whole raw soybean did not affect the performance and plasma profile of midlactation dairy cows.
 
Arch. Zootec. 62:  579-588. 2013.    Download 1383
     
         
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