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168 (Dec) pp 369-470
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163 (Sep) pp 201-302
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158 (Sep) pp 203-300
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153 (Sep) pp 195-302
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93 (Mar) pp 1-108
41 (Mar) pp 1-100
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DESEMPENHO NUTRICIONAL DE BOVINOS EM PASTEJO DURANTE O PERíODO DE TRANSIçãO SECA-áGUAS RECEBENDO SUPLEMENTAçãO PROTEICA
NUTRITIONAL PERFORMANCE OF GRAZING CATTLE DURING DRY-TO-RAINY TRANSITION SEASON WITH PROTEIN SUPPLEMENTATION

Figueiras, J.F.1; Detmann, E.1@; Valadares Filho, S.C.1; Paulino, M.F.1; Batista, E.D.1; Rufino, L.M.A.1; Valente, T.N.P.2; Reis, W.L.S.1 e Franco, M.O.1

1Departamento de Zootecnia. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. Minas Gerais. Brasil.
2Instituto Federal Goiano. Campus Posse. Posse. Goiás. Brasil.

Palavras chave adicionais
Consumo de pasto. Balanço de nitrogênio. Status de nitrogênio.
 
Additional keywords
Nitrogen balance. Nitrogen status. Pasture intake.
 
Resumo
Objetivou-se avaliar os efeitos do fornecimento de quantidades crescentes de suplemento proteico durante o período de transição seca-águas sobre o consumo, a digestibilidade e sobre aspectos do metabolismo de compostos nitrogenados em bovinos. Foram utilizados cinco novilhos Nelore com peso corporal (PC) inicial de 273 kg, fistulados no rúmen e mantidos individualmente em piquetes de capim-braquiária com 0,34 ha. O experimento foi estruturado em delineamento em quadrado latino 5 × 5. Os tratamentos foram definidos de maneira a suplementar os animais em 0; 1,25; 2,5; 5,0 e 10,0 g de suplemento por kg de PC. O suplemento foi composto por farelo de soja, milho, ureia e sulfato de amônio de forma a apresentar 340 g de proteína bruta (PB)/kg de matéria natural. Verificou-se que os consumos de matéria orgânica (MO), PB e MO digerida foram incrementados linearmente (p<0,01) com o aumento no fornecimento de suplemento. Contudo, nenhum efeito foi verificado (p>0,10) sobre o consumo de pasto. A digestibilidade total e ruminal da MO e PB foi incrementada linearmente (p<0,10) à medida que se ampliou a quantidade de suplemento fornecida. O aumento na quantidade de suplemento ampliou linearmente (p<0,01) o balanço de compostos nitrogenados no organismo do animal e no ambiente ruminal e a produção de compostos nitrogenados microbianos no rúmen. A suplementação proteica para bovinos manejados em pastagens durante o período de transição seca-águas não afeta o consumo voluntário de pasto. Observa-se, contudo, ampliação no balanço de compostos nitrogenados e na eficiência de uso do nitrogênio como reflexo de melhorias do status de nitrogênio no organismo animal.
 
Summary
This experiment aimed to evaluate the effects of different amounts of a protein supplement on intake, digestibility, and metabolic characteristics of nitrogen utilization in cattle during the dry-to-rainy transition period. Five Nellore bulls fitted with rumen cannulae, averaging 273 kg of body weight (BW), were used. The animals grazed five signal grass paddocks (0.34 ha). The experiment was carried out according to a 5 × 5. Latin square design. The treatments consisted of five different amounts of offered supplement: 0, 1.25, 2.5, 5.0, and 10.0 g/kg BW. The supplement was composed by soybean meal, corn grain, urea and ammonium sulphate in order to present 340 g of crude protein (CP) per kg as fed. The organic matter (OM), CP, and digested OM intakes increased linearly (p<0.01) as the amount of supplement increased. Despite this, there was no effect of supplement amounts (p>0.10) on pasture intake. The total and ruminal digestibility of OM and CP were linearly increased (p<0.01) as supplement amount increased. The increase in the supplement amount increased linearly (p<0.01) the nitrogen balance in the rumen and animal body, and the production of microbial nitrogen in the rumen. Protein supplementation for grazing cattle during dry-to-rainy transition season does not affect pasture intake. Despite this, the supplementation increases the nitrogen balance and the efficiency of nitrogen utilization. This seems to be caused by an improvement on the nitrogen status in the animal metabolism.
 
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