252 (Dec) pp 475-629
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247 (Sep) pp 199-310
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Suplemento 1 (Dec) pp 377-794
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PERFIL METABóLICO DE OVELHAS EM GESTAçãO
METABOLIC PROFILE OF SHEEP IN PREGNANCY

Brondani, W.C.1@; Lemes, J.S.1; Ferreira, O.G.L.2; Roll, V.F.B.2 e Del Pino, F.A.B.3

1Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ)/Universidade Federal de Pelotas. UFPel. Brasil.
2Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas. UFSM. Campus Palmeira das Missões. Brasil.
3Departamento de Bioquímica. Universidade Federal de Pelotas. UFPel. Brasil.

Palavras chave adicionais
Ovinocultura. Energia. Proteína. Minerais.
 
Additional keywords
Sheep production. Energy. Protein. Mineral.
 
Resumo
A identificação do perfil metabólico em animais de produção atua como um método auxiliar na avaliação de rebanhos com diferentes índices produtivos e reprodutivos, assim como uma importante ferramenta no diagnóstico clínico de doenças do metabolismo que podem afetar o desempenho produtivo dos animais. O objetivo deste estudo é realizar um levantamento de informações sobre o perfil metabólico energético, proteico e mineral de ovelhas em gestação, avaliando o que já foi estudado sobre o tema e salientando o que ainda necessita mais pesquisas. Dentre os metabólitos utilizados para avaliação do status nutricional dos ruminantes, estão a glicose, o beta-hidroxibutirato (BHB), os ácidos graxos livres (NEFA) e o colesterol para avaliação energética, a ureia, a albumina e as proteínas totais para avaliação protéica, e para avaliação mineral cálcio, fósforo e magnésio. Esta revisão disserta a influência do perfil metabólico no desempenho produtivo de ovelhas gestantes, valores de referência e estudos relacionados. No entanto existem poucos estudos sobre o efeito das alterações metabólicas gestacionais sobre a estrutura da fibra muscular, desenvolvimento, crescimento e qualidade da carne dos cordeiros gerados. Assim, há necessidade de novas pesquisas voltadas a esclarecer questões relacionadas com esse tema.
 
Summary
The identification of the metabolic profile in animal production acts as a method for the evaluation of herds with different production and reproductive index as well as an important tool in clinical diagnosis of metabolic diseases that can affect the productive performance of animals. The aim of this study was to conduct a survey of information on energy, protein and mineral metabolic profile of pregnant sheep, assess what has been studied about the topic and highlighting what still needs to be further investigated. Among the metabolites used to assess the nutritional status in ruminants, glucose, beta- hydroxybutyrate (BHB), free fatty acids (FFA) and cholesterol are evaluated to measure the energy state; urea, albumin and total protein are used for evaluation of protein and calcium, phosphorus and magnesium to measure mineral condition. This review covers the influence of the metabolic profile in the growth performance of pregnant ewes, and related studies. However there are few studies on the effect of gestational metabolic alterations on the structure of muscle fiber development, growth and meat quality of lambs. Therefore, more research is required in order to clarify the issues related to this topic.
 
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