REVISTA ARCHIVOS DE ZOOTECNIA

Resumen
La raza Majorera es la principal raza caprina autóctona de las Islas Canarias por censo y distribución. Desde la apertura de su Libro Genealógico en 2012, se han inscrito 18 478 cabras y 396 sementales y registrado 841 lactaciones. Este estudio tuvo como objetivo analizar el grado de fidelidad racial en la población base, describir la duración de la lactación, kilogramos de leche, grasa, proteína y extracto seco por lactación natural y detectar aquellos factores no genéticos que afectan dichos caracteres en las lactaciones normalizadas a 150 días (cabras primíparas) y a 210 días (cabras pluríparas). En el registro Fundacional se inscribió el 70 % de los animales evaluados. Para las hembras, el principal motivo de rechazo fue la presencia de defectos indicadores de mestizaje (44,3 %), seguido por fallos de conformación (37,8 %). Para los machos, el principal defecto fue el prognatismo (57,1 %), seguido del mestizaje (14,3 %). El 58,53 % de las lactaciones fueron de cabras primíparas y el 53,7 % de cabras multíparas. Las cabras primíparas obtuvieron medias de producción de leche de 473,40 ± 189,90 kg y las pluríparas de 541,84 ± 204,08 kg, superiores al de las otras dos razas autóctonas canarias. Los efectos número de parto, tipo de parto y la interacción rebaño-año-estación, resultaron ser fuentes de variación significativas (p<0,05) al aplicar análisis de varianza en las cuatro variables productivas. Se concluye que la raza Majorera presenta un alto potencial que puede ser aprovechado por selección para ubicarla entre las razas caprinas españolas más productivas.

Summary
The Majorera is the main native goat breed in the Canary Islands for their census and distribution. Since the opening of its herd book in 2012, have been registered 18,478 goats and 396 males, and have been controlled 841 lactations. This study aimed to analyse the degree of breed fidelity in the base population, at describing duration of lactation, milk, fat, protein and dry matter yields through natural lactation and at detecting those non-genetic factors that affect these parameters in the lactations standardized at 150 days (primiparous goats) and 210 days (pluriparous goats). In the Foundational Register, 70 % of the animals evaluated were registered. The main reason of rejection for goats was mestization (44.3 %), followed by conformation faults (37.8 %). For males, the main defect was prognathism (57.1 %), followed by mestization (14.3 %). The 58.53 % of the lactations were from primiparous goats and 53.7 % from pluriparous goats. Milk’s average yields from primiparous goats were 473.40 ± 189,90 kg and 541.84 ± 204,08 kg from pluriparous, both higher than the average production of the other two autochthonous breeds. The effects of parity, litter size and herd-year-season interaction, proved to be sources of significant variation (p<0.05) in applying an analysis of variance in the four productive variables. It is concluded that the Majorera breed has a high potential that can be improved through the selection placing it among the most productive Spanish goat breeds.

Arch. Zootec. 65: 457-460. 2016.

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