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CONTRIBUCIÓN A LA CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA DEL CERDO MANCHADO DE JABUGO EN EL PERÍODO PREDESTETE: RESULTADOS PRELIMINARES
CONTRIBUTION TO PERFORMANCE CHARACTERISATION OF MANCHADO DE JABUGO PIG IN THE PREWEANING PERIOD. PRELIMINARY REPORT

Forero, J.1, M. Cumbreras1, M. Venegas1, N. Ferrer1, C. Barba2, J.V. Delgado2,

1, Servicio de Ganadería. Diputación Provincial de Huelva. Apdo. 26. 21080 Huelva. España.
2, Departamento de Genética. Universidad de Córdoba. Av. Medina Azahara, 9. 14005 Córdoba. España.

Palabras clave adicionales
Raza porcina. Conservación. Preservación. Recursos genéticos porcinos.
 
Additional keywords
Pig breed. Conservation. Preservation. Pig genetic resources.
 
Resumen
En este trabajo se estudia el comportamiento de la raza Manchado de Jabugo en el periodo predestete con vistas a la caracterización productiva de la raza en este estadio fisiológico. Para ello se analiza una muestra de 140 animales entre machos y hembras. De los resultados obtenidos se desprende un peso al nacimiento medio en torno a 1,6 kg, un peso medio al destete alrededor de 12,5 kg y una ganancia media diaria en el periodo 0-60 días de 206 gramos/día. Se concluye que el Manchado de Jabugo presenta un peso al nacimiento mayor al descrito en el resto de las razas porcinas autóctonas españolas (diferentes variedades de cerdo Ibérico, Chato Murciano y Negro Canario) y una menor capacidad de crecimiento en las primeras fases de vida en comparación a dichas razas. Las variables estudiadas nos informan de un escaso dimorfismo sexual en la raza.
 
Summary
In this paper the behaviour in the preweaning period of the Manchado de Jabugo pig breed is studied with a view to its productive characterisation. A sample of 140 animals have been analysed with this purpose. We have obtained a mean birth weight of 1.6 kg, a mean weaning weight of 12.5 kg and a mean daily gain in this period of 206 grames/day. We have concluded that this breed presents the biggest birth weight of all the native Spanish pig breeds, and a bigger growing capacity in the first steps of the life. The studied variables shown a low sexual dimorphism except in the birth weight.
 
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