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41 (Mar) pp 1-100
Arch. Zootec. 37:  183-193. 1988.    Download 2090
 
VICIA FABA L., MINOR, IN BROILER FINISHING DIETS.
HABINES EN DIETAS DE ACABADO PARA BROILERS.

F. Tortuero*, Mª L. Rodríguez*, J. Riopérez*, and J. Barrera**

* Instituto de alimentación animal. C.S.I.C. Ciudad Universitaria. 28040 Madrid. ** Servicio de constración análisis. INIA. Embajadores, 68. 28012 Madrid.

Additional keywords
Faba beans. Liver weight. Liver lipids. Pancreas size. Hemoglobin. Carcass lipids.
 
Palabras clave adicionales
Habines. Peso hígado. Lípidos hepáticos. Tamaño páncreas. Hemoglobina. Ácidos grasos de la canal.
 
SUMMARY
Two experiments were conducted with broiler chicks to assess the nutritive value of a line of Vicia faba L., minor (Prothabon-101), as a protein supplement in broiler finishing diets. Four hundred male broiler chicks were randomly divided into 8 groups of 50 birds each. In experiment 1, the chicks were fed diets containing 0, 5, 10 or 15 per cent faba beans. In the second experiment 0, 10, 20 or 30% faba beans diets were used. There were no differences in weight gain, feed intake or feed/gain ratio of chicks fed the control diet and those on the faba beans diets. Faeces moisture, pancreas and liver weight, liver fat, hemoglobin and packed cell volumen and abdominal fat were not affected by diet. However, some differences in the fatty acid composition of abdominal fat were noted when 10 or 30 per cent faba beans were included in the diet.
 
RESUMEN
Se han realizado dos pruebas experimentales en pollos broiler de 5-8 semanas de edad con el fin de precisar el valor nutritivo de una variedad de habines (Prothabon-101) como ingrediente de las dietas de acabado. En ambos experimentos se utilizaron 400 pollos machos distribuidos en grupos de 50, y éstos, a su vez, en 5 repeticiones de 10 aves. En la 11 prueba se emplearon dietas con 0, 5, 10 y 15% de habines, aumentando éstos en el 22 experimento, a 0, 10, 20 y 30%. De los resultados obtenidos en ambos experimentos se deduce que tanto la ganancia en peso como el consumo de piensos, el indice de conversión, la humedad de las heces, el peso del páncreas y del hígado, los valores de hemoglobina y hematocrito y el porcentaje de grasa abdominal no se vieron afectados significativamente por alguno de los tratamientos experimentales. Sin embargo, la inclusión de 10 ó 30% de habines en la dieta supuso algunos ambios cuantitativos en la composición de ácidos rasos de la canal.
 
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