En esta ocasión ha contado con la participación de José María Villero Salas, jefe de Calidad y Beer Somellier de Mahou-San Miguel; el enólogo José Ignacio Santiago Hurtado, y la enóloga y presidenta de Vinavin (Asociación de Amigos Amantes del Vino y el Vinagre), Rocío Márquez Ortega.

Como actividad extraordinaria de este curso, se ha visita las instalaciones de la fábrica de Cervezas Alhambra, perteneciente al Grupo Mahou-San Miguel, líder del sector cervecero nacional. Uno de los principales atractivos de la visita fue conocer las nuevas instalaciones del BrewHub -el primero en nuestro país-, un espacio pionero y de carácter colaborativo en el que diferentes cerveceras craft de dentro y fuera de nuestras fronteras pueden compartir ideas y elaborar sus cervezas, principalmente para su comercialización en España y el resto de Europa.