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Miércoles, 05 de Febrero de 2014 13:46

Se constituye un grupo de de trabajo para fomentar el conocimiento del valor de la dieta mediterránea

G.C.
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Un momento de la reunión del grupo de trabajo Un momento de la reunión del grupo de trabajo

Se ha constituido el grupo de trabajo 'Recursos, aplicaciones y contenidos digitales para la formación y la difusión de la Dieta Mediterránea', que tiene como objetivo incrementar el conocimiento sobre el valor de la dieta mediterránea entre todos los grupos de la población.


Dicho grupo está integrado inicialmente por el presidente del Parque Científico y Tecnológico de Rabanales 21, Francisco Gracia Navarro; Rafael Sánchez de Puerta, secretario de la Asociación Interprofesional del Aceite de Oliva; Lucía Aguilar Vega, directora de Innovación Ciudadana del Consorcio Fernando de los Ríos; Marcos Bellido y Victor Anaya, en representación de la empresa Carrefour; la coordinadora de la Cátedra de emprendedores UCO-Santander, Mª José Romero; Ángel González-Caballos, asesor de dirección de la empresa Forma Animada; Francisco Núñez de Prado y el Consejo Social de la Universidad de Córdoba con Anabel Carrillo y la secretaria Julia Romero. bajo la dirección científica del catedrático de Medicina de la UCO, Francisco Pérez Jiménez, experto en Nutrición y Salud. El grupo centrará su actuación en desarrollos digitales en ámbitos de formación, comunicación y ocio y bienestar con dimensión internacional.


La principal fortaleza de la Dieta Mediterránea es la evidencia científica de su relación positiva con la salud. Aunque una gran parte de los consumidores conocen y quieren seguir una alimentación y estilo de vida saludable y cercanos al patrón de la dieta mediterránea, otra parte importante se aleja de dicho patrón a causa de diferentes factores socioculturales, lo que sin duda incide en la prevalencia de muchas enfermedades.

2014 es el Año Internacional de la Dieta Mediterránea

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