El profesor Cañete tiene una dilatada cerrera profesional en la que entre sus méritos docentes cabe destacar  la dirección de 31 tesis doctorales, y más de 50 trabajos de investigación en programas de doctorado y másteres. Ha publicado 12 libros sobre su especialidad y más de 75 capítulos en libros nacionales e internacionales. Igualmente ha sido calificado de Docente Excelente en el programa de Docentia de la Universidad de Córdoba.

Entre los méritos de investigación ha publicado más de 160 artículos en revistas nacionales  e internacionales con factor impacto y ha participado en innumerables congresos nacionales e internacionales, Asimismo ha disfrutado de más de 40 subvenciones en proyectos de investigación competitivos e instituciones privadas. Ha recibido múltiples premios a la mejor comunicación, mejor proyecto o mejor trabajo en diversas convocatorias algunas de carácter internacional. Es Director responsable de grupo PAIDE CTS-329

Ramón Cañete pertenece a 10 Sociedades Científicas Nacionales e Internacionales y es censor de 13 revistas con factor impacto.

Recibió en 1998 un voto de reconocimiento  de la Reina Doña Sofía por la labor en favor del hipotiroidismo congénito.

Ha sido acreditado por el Servicio Andaluz de Salud como profesional excelente y Catedrático Acreditado por la ANECA.