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Actualidad Universitaria

Junto a los profesores Gregorio Gálvez y Manuel Pineda, un total de 20 alumnos de la asignatura de Bioeconomía del Máster de Biotecnología han visitado las instalaciones de la empresa en Baena. El grupo de alumnos es muy internacional, estando representados países como Argentina, Colombia, Japón, Polonia, USA, Venezuela y España (de las comunidades valenciana, extremeña, castellana y andaluza). Tras la visita, la opinión generalizada es que ha sido un gran acierto por la actividad que desarrolla la empresa y  la tecnología usada.

Oleícola El Tejar Ntra. Sra. de Araceli, S. Coop. And., es una cooperativa de segundo grado cuyo objeto social es el aprovechamiento integral de los subproductos del olivar, en especial del orujo húmedo resultante de la industria almazarera. Fue constituida en 1967 por un grupo de cinco cooperativas y en la actualidad cuenta con 240 entidades asociadas que, a su vez, procesan la aceituna de más de 150.000 agricultores que cultivan más de 500.000 ha, y proporciona empleo directo a 300 personas, e indirecto a más de 1.500, lo que pone de manifiesto el carácter social de su actividad. Asimismo, el tratamiento del orujo forma parte de un sector estratégico para España como es el del aceite de oliva y un complemento indispensable del mismo, pues de su adecuado tratamiento depende no solo su valor añadido sino la buena imagen del aceite de oliva, producto estrella de nuestras exportaciones agroalimentarias.

La importancia de la labor desarrollada se pone de manifiesto por las cantidades de orujo recibidas y utilizadas en las distintas actividades. A lo largo de su historia, Oleícola El Tejar ha procesado más de 23.500.000 toneladas de orujo, que en términos de energía primaria suponen unas 3.500.000 toneladas equivalentes de petróleo (TEP), que se han dejado de consumir de combustibles fósiles. Así mismo, con el uso de esta biomasa del olivar se han evitado emitir a la atmósfera un total de más de 7.000.000 toneladas de CO2, cantidad de gas que habría sido emitido a la atmósfera si esa energía se hubiera obtenido a partir de combustibles fósiles. Además de los beneficios medioambientales que ayudan a nuestro país a cumplir los acuerdos internacionales de reducción de emisiones de gas de efecto invernadero, el uso de biomasa del olivar conlleva un gran ahorro en el pago de derechos de emisiones, que en nuestro caso y a precios actualizados ascendería a más de 100 millones de Euros. Por tanto, la apuesta por la valorización y aprovechamiento energético de los residuos del olivar y su transformación en energía eléctrica es la más importante de la Península Ibérica, habiendo sido la empresa pionera en aportar soluciones tecnológicas que han demostrado una alta sensibilización por la conservación y protección del medio ambiente, contribuyendo de manera especial a la resolución del grave problema medioambiental que generaba el alpechín. Se puede afirmar que OET es la empresa de actividad bioeconómica mayor de España y una de las mayores del mundo. Por todo ello, ha recibido numerosas distinciones nacionales e internacionales, y entre ellas la de Santo Tomás otorgada por la Universidad de Córdoba.

LA RELACIÓN CON LA UCO
Oleícola El Tejar colabora desde 2002 con la UCO a través de estudios de investigación e informes y de convenios de cooperación educativa para la realización de prácticas académicas tanto de alumnos de grado como de Máster, como se recoge a continuación:

Además, en relación con el CEIA3, la empresa firmó el “acuerdo marco entre la Universidad de Córdoba y Oleícola El Tejar para la adhesión a la solicitud de Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación (ceiA3)”. El resultado fue el conocido éxito para la UCO y las demás universidades solicitantes.

En el marco de las actividades patrocinadas por la Cátedra Extenda de Internacionalización los alumnos del Máster de Comercio Exterior han visitado la empresa Ximenez y su filial ILMEX, líder de la iluminación decorativa y artística en España. La compañía ha experimentado un rápido crecimiento, mantiene su sede central y fábrica en Puente Genil (Córdoba),a nivel nacional tiene delegaciones en Madrid, Barcelona, Málaga, Granada y Alicante con aperturas previstas en el norte del país. Internacionalmente cuenta con delegaciones en Portugal, Francia, Holanda y oficinas en Reino Unido, Noruega y Dubái, con previsiones para Latinoamérica, Líbano, Estados Unidos y Canadá. Su facturación global alcanza los 37 millones de euros, con casi 390 empleados en plantilla que rondan los 500 en la campaña de navidad.


Los alumnos del I Curso de Experto Universitario en Sistemas de Refrigeración de la Universidad de Córdoba han realizado la primera de las visitas programadas a instalaciones frigoríficas. Bajo la supervisión de los profesores David Rodríguez Cantalejo y Manuel Ruiz de Adana se visitaron 3 instalaciones frigoríficas ubicadas en el Campus de Rabanales: las instalaciones frigoríficas del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos; las Instalaciones frigoríficas del Departamento de Agronomía; y las instalaciones frigoríficas animalario investigación del Campus de Rabanales.
 
Los alumnos pudieron ver en detalle aspectos prácticos de las instalaciones frigoríficas como complemento a las sesiones formativas presenciales que se están desarrollando desde el pasado día 4 de octubre.

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