Las enfermedades causadas por hongos son responsables de cuantiosas pérdidas en la agricultura mundial y representan una creciente amenaza para la población humana con inmunodeficiencas. Estos microorganismos son difíciles de controlar porque poseen mecanismos genéticos que les permiten adaptarse rápidamente a los ambientes nuevos e incluso desarrollar resistencia a los antifúngicos. Por ello resulta esencial la identificación de nuevos modos para detener la infección, para poder garantizar en el futuro nuestra protección frente estos patógenos. El equipo de investigación del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3 liderado por los profesores Isabel González Roncero y Antonio Di Pietro trabaja en la identificación de genes y moléculas del hongo que son esenciales para su correcto desarrollo y virulencia, pudiendo servir de dianas para nuevos antifúngicos.

Un ejemplo es la proteína HapX, recientemente caracterizada por el equipo científico del ceiA3, presente en todos los hongos patógenos y que regula la expresión de centenares de genes responsables de mantener el equilibrio del hierro. El hierro es un elemento esencial para todos los seres vivos y tanto su falta como su exceso afectan de forma grave al metabolismo celular.
En el trabajo dirigido por el catedrático de Genética Antonio Di Pietro se demuestra que, al quitar mediante ingeniería genética el fragmento de ADN que codifica la proteína HapX, el patógeno pierde la capacidad de producir enfermedad en plantas de tomate y en ratones inmunodeprimidos. Dicha investigación se realizó en colaboración con las Universidades de Innsbruck (Austria) y Bruselas (Bélgica) dentro del marco de un proyecto internacional ERA-NET Pathogenomics, en el que participa también la empresa multinacional Bayer CropScience. Los resultados publicados en la revista Plant Cell  abren nuevas perspectivas en la lucha contra los patógenos fúngicos. 

Un total de 320 actividades componen este año el programa de la Semana de la Ciencia de la Universidad de Córdoba, que se celebrará entre el 5 y el 18 de noviembre y que ha sido presentada esta mañana por los vicerrectores de Coordinación, Estudiantes y Cultura , Manuel Torres, y Política Científica y Campus de Excelencia, Justo Castaño. Un programa de actividades que pretende, en palabra de Torres, “promover la cultura científica y despertar la vocación por la investigación entre los más jóvenes”.

Montilla será la encargada de abrir el programa cultural 'Reflejos', ideado por la Facultad de Filosofía y Letras para proyectar la imagen de los pueblos de la provincia desde la Judería.

Este primer 'Reflejo' fue presentado ayer por el decano, Eulalio Fernández, la directora general de Cultura, Carmen Blanco, el presidente de la Asociación de Empresarios de la Judería, Miguel Cabezas, y el alcalde de Montilla, Federico Cabello de Alba.

El programa de eventos preparado para todo el fin de semana se puede consultar en la sección de documentos adjuntos.

El Foro Universitario Synthesis retoma mañana 16 de octubre sus actividades con la conferencia de la catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Navarra Natalia López Moratalla sobre ‘La ética de la Bioética’. La conferencia comenzará a las 20.00 horas en el Parador de La Arruzafa

La profesora López Moratalla ha sido directora de Estudios y vicedecana de la Facultad de Ciencias de Navarra, vicerrectora de la Universidad de Navarra y directora del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular.

El encuentro abrirá la Semana de la Ciencia y está promovido por la Fundación Descubre
Once científicos de la Universidad de Córdoba y el Campus de Excelencia Internacional ceiA3 recibirán el próximo 5 de noviembre a más de un centenar de estudiantes de 4º de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) en la segunda edición ‘Café con ciencia’. La actividad que servirá para abrir la Semana de la Ciencia, cuya programación se dará a conocer en breve, es una iniciativa organizada por la Fundación Descubre, en colaboración con las principales entidades de investigación y divulgación de Andalucía y cuenta con la financiación de la FECYT y con el apoyo de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo.

El plazo para solicitar una de las plazas aún vacantes concluye el próximo 17 de octubre. Antes de ese día, los centros de Educación Secundaria deberán contactar con la organización en la dirección electrónica Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla "> Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .

Los desayunos se desarrollarán de manera simultánea en todas las provincias andaluzas y pretenden que los estudiantes conozcan personalmente a los expertos y charlen con ellos de manera que descubran sus motivaciones para investigar, las dificultades que han encontrado o los logros que están consiguiendo. De esta forma, se pretende superar el estereotipo de científico recluido en su laboratorio, ya que los alumnos les pondrán cara, conocerán la importancia y el desarrollo de su trabajo, un conocimiento que quizás despierte futuras vocaciones científicas.

Café con Ciencia alcanza este año su segunda edición.  En 2011, participaron en la iniciativa  2.300 alumnos y 169 profesores que conversaron con 170 científicos en toda Andalucía y 15 profesores y 300 alumnos sólo en Córdoba.

El programa formativo de la Filmoteca, que hasta ahora se dirigía a profesores y alumnos de Secundaria y a universitarios se amplía este curso a la enseñanza Primaria, cubriendo así todos los niveles educativos, según ha informado la delegada de Educación, Cultura y Deporte, Manuela Gómez. Su objetivo es acercar el lenguaje fílmico a los jóvenes y crear un público de futuro que sepa acercarse y valorar la cultura del cine. Este programa cuenta con la colaboración del Centro de Profesores y de la Universidad.

En el ámbito universitario, según informa la Junta de Andalucía, este año continuará el ciclo Fórum Filmoteca, que llega a su quinta edición.
Se celebra los jueves por la tarde, y constituye un espacio continuo de reflexión sobre y desde el cine, que se ha consolidado como una verdadera Aula Abierta, tanto para alumnos universitarios como a público en general.
Son varios los departamentos implicados en este proyecto, abordándose temas de filosofía, hermenéutica, historia del cine o los "Derechos ciudadanos", ciclo que inicia el Forum de este años y que incluye películas como “Camino a Guantánamo”, “El gran dictador”, “Demonios en el jardín” y “Match point”. También será objeto del Fórum el ciclo “El lugar de la Frontera”, que pretende reflexionar sobre las fronteras usando el cine, la filosofía, el arte y literatura en formato "Aula Abierta”. Igualmente se abordará en el Fórum “Didáctica sobre Cine Español”, que supone un recorrido por la historia del Cine de nuestro país también en formato "Aula Abierta", y que asimismo formará parte del programa de formación de profesores del CEP de Córdoba.
Finalmente, este año se celebrará la tercera edición del Máster de Cinematografía, que iniciaron la Universidad y la Filmoteca en el curso 2010/2011. La aportación de la Filmoteca ha sido muy significativa, con la impartición in situ de materias de restauración, documentación o programación y el desarrollo de prácticas.
La directora general de Cultura de la UCO, Carmen Blanco, ha señalado que la Universidad ha querido canalizar todos los proyectos de cine a través del programa formativo de actividades culturales y para este año tienen previstos varios cursos que entroncan con el Máster de Cinematografía.
Por su parte, el profesor Octavio Salazar y el director del Máster, Pedro Poyato, han coincidido en destacar el papel de la Filmoteca para que los estudiantes dispongan de un lugar de formación en la materia y de un rico patrimonio fílmico, y han señalado las ventajas que para los estudiantes tiene la colaboración entre ambas instituciones.
Finalmente, el director de la Filmoteca, Pablo García, ha afirmado que el programa educativo de esta institución responde a una estrategia global de formación de nuevos públicos para la cultura, desde el conocimiento divulgativo a la especialización científica. La Filmoteca hace una propuesta educativa desde la renovación y la continuidad, lo que sumado a su programación general hace que su presencia en la vida cultural cordobesa sea continua.

La Comisión Asesora de Transferencia e Innovación de la Universidad de Córdoba, en reunión celebrada el 10 de octubre de 2012 para la evaluación de las ideas presentadas a la VI Edición del Concurso de Ideas de Negocio, ha resuelto conceder los siguientes premios:

Un equipo del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica (IMIBIC) encuentra un nuevo marcador y es premiado por la Sociedad Europea de Neuroendocrinología

La búsqueda de marcadores que contribuyan al diagnóstico precoz del cáncer es una prioridad para los investigadores de todo el mundo. Encontrar la señal de alarma que lanza el cuerpo cuando aparece la primera célula cancerígena y hacerlo lo antes posible, en el primer aviso, es fundamental si se quiere ganar la batalla definitiva a la enfermedad. No se puede esperar a que los síntomas de la enfermedad sean evidentes, hay que buscarlos mucho antes de que su expresión sea perceptible para cualquiera.

En esta línea trabaja desde hace años el equipo de “Hormonas y Cáncer” del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica (IMIBIC), liderado por los profesores Justo Castaño y Raúl Luque. Su grupo  ha identificado recientemente una nueva variante de ghrelina –molécula presente en el estómago, el hipotálamo y la hipófisis- bautizada como In1-ghrelina probando su potencial relevancia como diana para el diagnóstico, pronóstico y tratamiento de los tumores de hipófisis, responsables de importantes trastornos hormonales como es el gigantismo o la acromegalia y la enfermedad de Cushing.
El descubrimiento de los científicos cordobeses, realizado en colaboración con investigadores de los Hospitales Reina Sofía de Córdoba y Virgen del Rocío de Sevilla y con el  vicepresidente de la sección de Investigación de Endocrinología y  Hematología de la compañía farmacéutica IPSEN, el doctor. Michael Culler, ha despertado el interés de la comunidad científica internacional. La mejor prueba de ello ha sido el premio recibido por el doctor Raúl Luque en el transcurso del Congreso de la Sociedad Europea de Neuroendocrinología, a la mejor comunicación oral de tipo clínico por el trabajo traslacional (básico-clínico) presentado sobre la relevancia de esta nueva variante de ghrelina en tumores hipofisarios  y por las expectativas que abre para su aplicación práctica.

'Córdoba es la capital del caballo y ése es un título que administraciones, empresarios y ciudadanía deben reivindicar'. Así de tajante se mostró anoche el catedrático de Anatomía de la Facultad de Veterinaria Eduardo Agüera en la inauguración del ciclo de conferencias de la Fundación Bodegas Campos.

El profesor repasó históricamente el papel de la ciudad de Córdoba y de sus Caballerizas Reales en la conformación del caballo español, que, recordó, es morfológica y funcionalmente una de las razas más valoradas, incluso desde el aspecto deportivo.

Los responsables del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) han presentado hoy los principales datos que acompañan la Memoria 2011, que confirma el crecimiento de la actividad que llevan a cabo los investigadores y la consolidación del centro en el campo de la biomedicina tanto a nivel nacional como internacional. Por su parte, las obras del nuevo edificio que acogerá a los profesionales e investigadores del instituto prosiguen a buen ritmo y la previsión es que estén terminadas a finales de 2013.

El diplomático Juan Leña Casas ha sido el encargado de abrir el ciclo de conferencias del II Seminario " La intergeneracional en Septiembre", inaugurado oficialmente por el vicerrector de Estudios de Posgrado y Formación Continua, José Carlos Gómez Villamandos. En su ponencia, Leña, que ha sido embajador de España en China, Japón, Argelia y Corea del Sur, ha repasado la actualidad y los grandes retos a los que se enfrenta la política internacional, subrayando el valor de la cooperación como herramienta diplomática que permite a los países "ganar peso e influencia en igual o mayor medida que las relaciones comerciales".

La de Leña ha sido la primera conferencia de un ciclo presentado este año bajo el título "Utopia y realidad: Solidaridad y cooperación en tiempos de crisis" y que continuará mañana jueves con una jornada dedicada a la "Solidaridad y cooperación como referentes sociales" con varias conferencias y mesas redondas. el cuentro será clausurado por el parlamentario europeo y ex ministro Juan Fernando López Aguilar (PSOE) y del también parlamentario europeo Jose Ignacio Salafranca Sánchez Neyra (PP) quienes hablarán sobre "Las políticas de solidaridad y cooperación europeas".

Las biocápsulas de levadura, patentadas por la Universidad de Córdoba, están siendo utilizadas de manera experimental por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino

Para que un vino dulce alcance las características ideales para cualquier bodeguero es necesario un complejo proceso de elaboración que empieza con la cosecha de la uva, su pasificación y posterior prensado y acaba en la oscuridad de una bodega cuando se deja fermentar el mosto hasta conseguir las cualidades deseadas. En ese proceso juegan un papel fundamental las levaduras, unos hongos microscópicos que consiguen transformar el mosto y convertirlo en vino.

Un trabajo publicado en la revista Journal of Molecular Cell Biology (JMCB) por investigadores del IMIBIC describe cómo la enzima DYRK2 regula a las proteínas que se ocupan de mantener vivas las células cancerosas

La supervivencia de las células tumorales y su resistencia a los tratamientos de quimioterapia es uno de los objetos de investigación prioritarios para la comunidad científica internacional. Cualquier estudio que ayude a conocer cómo los tumores se defienden frente a los tratamientos es bien recibido no sólo en los laboratorios de investigación básica, sino en el ámbito clínico. La evolución y el perfeccionamiento de las terapias dependen en gran medida de la investigación básica que se realiza en centros como el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC).

De su laboratorio acaba de salir un importante resultado difundido por la revista científica Journal of Molecular Cell Biology, en cuyo último número publica un artículo de los investigadores del IMIBIC y la Universidad de Córdoba Moisés Pérez, Carmen García, Eduardo Muñoz y Marco A. Calzado. Un trabajo en el que se identifica y describe el papel de la enzima DYRK2 y su interacción con la proteína SIAH2, las cuales juegan un papel clave en la supervivencia de las células tumorales.

Los primeros resultados de este trabajo ya fueron expuestos por sus autores en el centro de Investigación del Cáncer de Salamanca el pasado mes de febrero. Su publicación en la revista JMCB, con un índice de impacto superior a 7 puntos, confirma el interés del trabajo realizado desde Córdoba para la comunidad científica internacional.

Esta mañana ha quedado restablecido el servicio de trenes al campus de Rabanales, de acuerdo al horario y con los precios que refleja el documento adjunto a esta nota.

Investigadores de la UCO revelan que la pasificación de la uva practicada en Montilla-Moriles es responsable de la elevada capacidad antioxidante de los vinos dulces

Las bodegas del marco de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles trabajan en estos momentos en la vendimia y elaboración de su cosecha 2012. Hace días que es posible ver la uva secándose al sol en el proceso conocido como pasificación, consistente en la deshidratación del fruto para aumentar el contenido en azúcar. Cuando éste alcanza los 450 gramos por litro aproximadamente, la uva se prensa para obtener el mosto a partir del cual se elabora el vino dulce. El azúcar es, pues, el único indicador empleado por los bodegueros para decidir el momento óptimo de pasificación. Una decisión que un equipo de investigación del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3 de la Universidad de Córdoba propone tomar teniendo en cuenta, además, otras variables relacionadas con las características organolépticas del fruto.

Esta propuesta parte como resultado de las investigaciones realizadas por la doctora Mª de las Nieves López de Lerma Extremera, el profesor Rafael Andrés Peinado Amores, ambos pertenecientes al grupo de investigación “Viticultura y Enología” y al Departamento de Química Agrícola y Edafología, y el profesor José Peinado Peinado, perteneciente al grupo “Sistemas Moleculares de defensa frente al estrés oxidativo y proteómica” y al Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Este grupo de científicos ha sido capaz de caracterizar el proceso de pasificación tradicional de la uva blanca Pedro Ximénez practicado en la zona Montilla-Moriles y además ha estudiado el mismo proceso en la variedad tinta Tempranillo. En primer lugar ha concluido que es posible reducir el tiempo de deshidratación, obteniendo con ello mayor rendimiento en mosto y un vino dulce con mejores características organolépticas. Además, proponen utilizar un instrumento de gran rapidez analítica, como es la nariz electrónica, para seguir la pasificación en base a la calidad aromática y no sólo al contenido en azúcar.

Por otro lado, los investigadores han podido probar mediante ensayos in vitro las propiedades antioxidantes tanto de los mostos a partir de los cuales se obtiene el vino dulce, como de las pieles, residuos del prensado de las uvas pasificadas. Cualidades que han confirmado con ensayos in vivo en levaduras, al verse reducidas tanto la oxidación basal –la que se produce de manera natural- como la oxidación inducida –provocada por peróxido de hidrógeno-. Puesto que las pieles poseen mayor capacidad antioxidante que los mostos, este equipo de investigación propone utilizar estos subproductos como fuente natural de antioxidantes incluso en la propia elaboración del vino dulce. Y dan un paso más.

En esta investigación se ha propuesto fermentar parcialmente los mostos de uvas pasificadas hasta el 8% de alcohol (v/v) y obtener así vinos con la indicación de Vinos Dulces Naturales, en contraposición de los elaborados de forma tradicional por adición de alcohol al mosto sin fermentar. Para esta fermentación parcial se utilizan levaduras seleccionadas por su tolerancia a elevadas concentraciones de azúcares procedentes de la propia Denominación de Origen, obteniéndose con ello un nuevo tipo de vino dulce en el que se integran los aromas procedentes de la pasificación con los aportados por la fermentación alcohólica. Este hecho permitiría diversificar la oferta actualmente existente en el mercado.