Fecha de Publicación: 22 de Junio de 2012

1er Workshop en Análisis de Alimentos celebrado en el marco
del convenio firmado entre la Universidad de Córdoba y la empresa
Sigma-Aldrich Química para el desarrollo de cursos
y seminarios en el sector de análisis químico.

Durante los días 20 y 21 del presente, se ha celebrado el 1er Workshop en Análisis de Alimentos en el que han colaborado el SCAI, ceiA3 y Sigma-Aldrich y han asistido más de 80 participantes. El Taller de Análisis de Alimentos ha presentado un Programa Teórico y otro Práctico desarrollado en las instalaciones del Campus de Rabanales (Salón Manuel Medina y Laboratorios de Espectrometría de Masas y Cromatografía en el SCAI). El objeto del mismo, dentro del marco del convenio firmado entre la Universidad de Córdoba y la empresa Sigma-Aldrich Química para el desarrollo de curso y seminarios en el sector de análisis químico, y en particular de las áreas de agroalimentación y medioambiente, ha sido plantear problemas y ofrecer posibles soluciones en el ámbito del análisis de alimentos, no sólo desde el punto de vista teórico, sino también práctico. Asimismo, sirva este tipo de actuaciones para unificar esfuerzos, potenciar la conexión empresa-universidad, e incentivar la investigación, desarrollo e innovación en estas áreas.
El workshop ha sido presentado por María Teresa Martín Romero, Directora del SCAI, y Miguel Valcárcel Cases, Prof. Dr. Química Analítica.

Pie de Foto (de izquierda a derecha): Fernando Lafont (SCAI, Lab. Espectrometría de Masas y Cromatografía), Pedro Gutiérrez (Sigma-Aldrich Química), María Teresa Martín (Dtra. SCAI) y Miguel Valcárcel (Prof. Dr. Química Analítica).