Viabilidad del caracol terrestre (Cantareus aspersus) durante la época de descanso

Resumen

Los periodos de estivación e hibernación del caracol son periodos críticos de en la producción helicícola y su conocimiento contribuye decisivamente a la organización productiva y los resultados económicos de las granjas. El objetivo de este estudio fue determinar la evolución del peso vivo y la viabilidad del caracol terrestre (Cantareus aspersus), en condiciones semicontroladas durante el periodo de reposo. La experiencia tuvo una duración de 32 semanas, desde septiembre de 2013 hasta mayo del 2014. Los resultados obtenidos muestran una disminución del peso vivo del 13,57 % y una perdida de la viabilidad en torno al 20 %. Este estudio abre nuevas líneas de investigación orientadas al conocimiento de la fase de hibernación de los caracoles que manejados adecuadamente permite establecer distintas estrategias reproductivas y de manejo en la producción industrial del caracol terrestre C. aspersus.