Sus principales familias de productos son:

1) Aceto Balsámico de Reggio Emilia:

Es un vinagre-no vinagre, no de vino sino de uva, fruto de la larga y sabia maduración de mostos azucarados en barricas de diferentes maderas.

El añejamiento en barricas hace que con el paso del tiempo, disminuya la acidez volátil y aumente la concentración de azúcares, por eso con al paso de los años, tendremos cada vez Acetos más dulces, densos y ricos de aromas

¿Qué cantidad? Unas gotas son bastantes para enriquecer los platos desde los más sencillos: ensaladas, carnes, pescados, fruta…hasta los más elaborados.

2) Vino Lambrusco:A pesar de ser un vino ya presente en el mercado español se presenta como el mejor de los lambruscos, su apreciado sabor a uva, sabor intenso y color hablan por si solos.

3) Pastas: Se han seleccionado varios tipos de pasta con diferentes formas: Garganelli, Pappardelle, Spaghettini ( al huevo ) ,Farfalle, Trofie, Cavatielli y Orecchiette. Todas ellas “caseras”,elaboradas con ingredientes de las propias cultivaciones de nuestro proveedor, que gracias a su proceso de elaboración y largo secado mantienen la pasta con todos los ingredientes nutricionales y le dan el sabor del producto hecho en casa.

4) Queso: ElQueso Parmesano es un queso ya conocido mundialmente por su exquisito sabor y calidad. Combinado con el Aceto Balsámico de Reggio Emilia es un verdadero elixir.

5)Licores: Pocos son ya los que no conocen la Grappa y Limoncino Italianos, pero de lo que sí estamos seguros es que todavía nos pueden sorprender con el exquisito sabor y cuidado diseño de la Grappa y Grappa al Limón que presenta LA CORTE PADANA S.L. como novedad en España.

6) Panettone: La tracional tarta Navideña y de Pascua italiana, con azúcar glaseado e ingredientes caseros.DELICIOSA!!!!

 El objetivo prioritario de LA CORTE PADANA es la mejora continua de la calidad para un mercado cada día más exigente, es por ello quecontinuamente se están incorporando nuevos productos. En concreto, en el presente mes de Enero acaba de nacer una nueva línea se servicios LA CORTE PADANA CATERING, que abarca toda la Comunidad Valenciana. Se trata de un rápido y profesional servicio de catering por encargo que incluye la preparación diaria y transporte “in situ” al lugar en el que se vaya a realizar el acontecimiento.

Ideal para cualquier tipo de evento: bodas, bautizos, comuniones o simplemente cualquier reunión con familiares y amigos. Es la mejor oportunidad para degustar una auténtica cocina italiana realizada por auténticos cocineros profesionales italianos.

Bienvenidos a un mundo de tradiciones y de amor por las cosas bien hechas.

Que lo disfruten!!!!

LA CORTE PADANA S.L.

C/Freixe Bajo, S/N

46980 Paterna ( Valencia )

Tel/Fax:961 36 54 15

www.lacortepadana.com