Una empresa andaluza que se dedica a la elaboración y comercialización de productos precocinados, desea reformular algunos de sus productos con objeto de disminuir su contenido en grasa de forma que puedan ampliar su mercado a consumidores con requerimientos nutricionales específicos.
Para llevar a cabo este desarrollo está entidad está interesada en contactar con organismos que ofrezcan servicios en reformulacion de productos alimentarios para su adaptación a requerimientos nutricionales.

Se requiere que el producto con contenido reducido de grasas mantenga su calidad y propiedades organolépticas.

Los grupos de investigación que estén interesados, pueden contactar con la OTRI en la siguiente dirección: otri@uco.es Tlfno: 957-218022. Preguntar por Luis Barrón. Esta demanda caduca el 08/05/2013