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Gurumelo. Sombrero: De 7 a 13 cm de diámetro, carnoso, robusto; inicialmente semiesférico, pasando por acampanado y por último aplanado. Al principio es blanco, después de tonalidades ocre-rosáceas y con la edad de tonos casi rojizos. Cutícula fácilmente separable, con restos de velo. |
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| Láminas: Apretadas, libres,
blanquecinas, con la arista algo dentada, tomando un color cremoso con la edad. Pie: Macizo, robusto, con un anillo delicado que desaparece rápidamente. Volva grande y muy llamativa, con forma de saco, muy persistente, manchada generalmente de tierra. Carne: Compacta, blanca, que al corte o al contacto con el aire adquiere tonalidades rosadas. Sabor agradable. Difícilmente es parasitada por larvas. Esporas: Lisas, elípticas, de 10-13 x 7-7’5 micras. Esporada blanca. Hábitat: Crece generalmente en primavera, bajo jaras, encinas, tomillos y más raramente bajo alcornoques. Es muy conocida y popular en Andalucía Occidental, principalmente en las provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz, donde es abundante, aunque también se han encontrado ejemplares en Córdoba y Málaga. Observaciones: Dadas sus características macroscópicas, es difícil confundirla con otras especies de Amanita, la más semejante es A. curtipes, especie de hábitat similar pero de pie más corto y propia de otoños. Excelente comestible en las provincias donde se recolecta, con ella se preparan deliciosos platos típicos. |
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