Pleurotus eryngii var. ferulae Lanzi


Pleurotus (g) = Por tener el pie excéntrico.
ferulae (l) = Sobre las raíces de la cañaeja (Ferula).

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Seta de cañaeja.

Sombrero: Bastante irregular, plano o ligeramente embudado, con el borde incurvado. De 6 a 18 cm de diámetro. Color ocre, parecido al cortezón del pan, con algunos tintes parduscos.

Láminas: Muy decurrentes, separadas y estrechas, de color más claro que el sombrero.

Pie: Lateral o excéntrico, blanquecino.

Carne: Compacta, espesa y blanquecina.

Esporas: Cilíndricas, de 10-14 x 4-5 micras. Esporada blanquecina.

Hábitat: Frecuente en pastizales de montaña sobre las raíces muertas de la cañaeja (Ferula communis). Fundamentalmente en otoño, aunque puede aparecer en primavera. La fotografía se realizó en el Parque Natural Sierra de Baza.

Observaciones: Se diferencia de P. eryngii, por presentar un color más pálido y ser de mayor tamaño. Es también un excelente comestible.