@phdthesis{9455237102004,
author = "Mar{\'i}a del Roc{\'i}o Rodr{\'i}guez P{\'e}rez",
abstract = "Director/es:
Gonzalo Zurera Cosano
C{\'e}sar Herv{\'a}s-Mart{\'i}nez
Rosa Mar{\'i}a Garc{\'i}a Gimeno ",
title = "{D}esarrollo y validaci{\'o}n de modelos matem{\'a}ticos para la predicci{\'o}n de vida comercial de productos c{\'a}rnicos",
url = "http://helvia.uco.es/xmlui/handle/10396/218",
year = "2004",
}