Searching for new mathematical growth model approaches for Listeria monocytogenes

Áreas de investigación:

• Methodology - Machine learning

Año:

2007

Tipo de publicación:

Artículo

Autores:

• Valero, A.
• Hervás-Martínez, César
• García, R. M.
• Zurera, G.

Journal:

Journal of Food Science

Volumen:

72

Número:

1

Páginas:

16-25