Levadura vínica osmotolerante CECT 13014 y su aplicación en la producción y mejora de vinos dulces y la obtención de bioetanol
García-Mauricio, Juan Carlos; García-Martínez, María Teresa; Peinado-Amores, Rafael; Moreno-Vigara, Juan Jose
Nombre: LEVADURA VÍNICA OSMOTOLERANTE CECT 13014 Y SUAPLICACIÓN EN LA PRODUCCIÓN Y MEJORA DE VINOS DULCES YLA OBTENCIÓN DE BIOETANOL
Tipo: Patente de invención, Propiedad industrial
Número de patente: PT0024/2009
Fecha de concesión: 01/06/09
Tipo de protección:
Autores: García-Mauricio, Juan Carlos; García-Martínez, María Teresa; Peinado-Amores, Rafael; Moreno-Vigara, Juan Jose
diciembre 2022
Method for the production of microbial biocapsules, microbial biocapsules obtained by said method and uses thereof
Jaime Moreno García, Minami Ogawa, Nitin Nitin, Rewa Rai, Juan José Moreno Vigara, Juan Carlos García Mauricio, María Teresa García Martínez, Rafael Peinado Amores
noviembre 2022
Effect of Bentonite Addition to Pedro Ximénez White Grape Musts before Their Fermentation with Selected Yeasts on the Major Volatile Compounds and Polyols of Wines and Tentative Relationships with the Sensorial Evaluation
Raquel Muñoz-Castells, Jaime Moreno-García, Teresa García-Martínez, Juan Carlos Mauricio and Juan Moreno
octubre 2022
Use of yeast biocapsules as a fungal-based immobilized cell technology for Indian Pale Ale-type beer brewing
Minami Ogawa, Pablo Carmona-Jiménez, Teresa García-Martínez, Jesús Valentín Jorrín-Novo, Juan Moreno, María Dolores Rey, Jaime Moreno-García
junio 2011
Utilización de bio-capsulas de levadura como agentes fermentativos en la segunda fermentación alcohólica y su aplicación para la elaboración de vino espumoso y bebidas alcohólicas espumosas
García-Mauricio, Juan Carlos; Puig-Pujol, Anna; García-Martínez, María Teresa; Peinado-Amores, Rafael; López De Lerma-Extremera, María De Las Nieves; Moreno-Vigara, Juan Jose
septiembre 2002
Levadura vínica osmotolerante CECT 13015 y su aplicación en la producción y mejora de los vinos dulces y la obtención de bioetanol
García-Mauricio, Juan Carlos; García-Martínez, María Teresa; Peinado-Amores, Rafael; Moreno-Vigara, Juan Jose
septiembre 2002
Procedimiento de obtención de biocápsulas de levadura, biocápsulas así obtenidas y aplicaciones
Peinado, R.; Garcia, J.; Moreno, J.; Ortega, J.; Medina, M.; Merida, J.; Millan, M.; Mayen, M.; Zea, L.; Moyano, M.; Valero E.; Muñoz, D.; López, M.; Maestre, O.
enero 2002
Nuevas aplicaciones de geles conteniendo levaduras inmovilizadas
Medina, M.; Merida, J.; Mayen, M.; Ortega, J.; Moreno, J.; Zea, L.; Moyano, M.; Millan, M.; Garcia, J.; López, M.; Muñoz Rodriguez, David; Berlanga Flores, Teresa; Maestre Delgado, Oscar; Peinado, R.
enero 1997
Dispositivo para la aceleración en el envejecimiento de vinos en condiciones semiaeróbicas
Medina, M.; Garcia, J.; Mayen, M.; Merida, J.; Millan, M.; Moreno, J.; Moyano, M.; Ortega, J.; Zea, L.
