Jueves, 06 Mayo 2021 11:11

La Universidad de Córdoba acoge la VIII Jornada Técnica de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo

Escrito por UCC+i
Inauguración VIII Jornada Técnica de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo Inauguración VIII Jornada Técnica de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo

Más de 300 participantes asisten a este evento dirigido a profesionales del sector interesado en la producción de la algarroba, organizado por primera vez por Andalucía


Este año Andalucía acoge por primera vez la ‘Jornada Técnica Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo’. Esta VIII edición, organizada por la Universidad de Córdoba y Empresas Innovadoras de la Garrofa (EiG), se realiza de manera virtual, lo que ha posibilitado la participación de más personas, contando con 304 participantes inscritos.

Esta jornada, de carácter nacional, se desarrolla de forma semipresencial con 50 asistentes en el Rectorado de la UCO, y va dirigida a los profesionales del sector de la algarroba, técnicos, investigadores y empresas transformadoras interesados en recuperar la estabilidad de las cosechas y la mejora de su calidad.

La jornada ha sido inaugurada por el vicerrector de Investigación y Desarrollo Territorial de la UCO, Enrique Quesada, quien ha puesto de manifiesto la importancia del algarrobo y la idoneidad de esta cita.

Actualmente, la demanda de productos derivados de la algarroba es muy superior a su producción, por lo que hay un interés en el acopio de variedades y de material vegetal de calidad.

Así, durante las intervenciones programadas se abordarán aspectos relacionados con la divulgación de las técnicas más actuales del cultivo, la evaluación del comportamiento agronómico de variedades autóctonas de algarrobo, la integración del algarrobo en sistemas agroforestales, la transformación y comercialización de sus productos y las aplicaciones actuales y potenciales de su fruto y semilla en la industria alimentaria y farmacéutica.

Durante esta jornada, además, y como alternativa a las actividades presenciales canceladas por la pandemia, está previsto el sorteo de 100 minicestas con productos de alimentación elaborados con ingredientes derivados de la algarroba.

Por la tarde, concluye esta octava edición con la emisión de cuatro vídeos correspondientes a la variabilidad genética de poblaciones naturales de algarrobo en Andalucía; las forestaciones de tierras agrarias en Andalucía; las técnicas agronómicas para el cultivo del algarrobo y la transformación y comercialización de sus productos derivados. Se cerrará el acto con una mesa redonda y turno de debate y preguntas.

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