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UCO - NOTICIAS

05 Oct

Cuatro países mediterráneos se alían para descontaminar las aguas de las zonas rurales

La Universidad de Córdoba acoge la primera reunión del proyecto ‘WABA’ en el que 5 centros de investigación internacionales usarán algas y bacterias como herramienta de descontaminación

La primera toma de contacto entre representantes del proyecto internaconal ‘WABA’ se celebra hoy en el Rectorado de la Universidad de Córdoba. El proyecto, coordinado por la investigadora Alexandra Dubini del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UCO,  busca desarrollar un proceso alternativo capaz de llevar a cabo el tratamiento de aguas residuales de manera sostenible y ecológica. Para ello,  utilizarán el consorcio entre microalgas y bacterias

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05 Oct

Desarrollan nuevas estrategias para eliminar la ‘listeria’ de algunos embutidos

El Departamento de Bromatología de la Universidad de Córdoba concluye un proyecto de investigación mediante el que han conseguido mejorar la seguridad alimentaria de estos productos
La bacteria ‘Listeria monocytogenes’, presente en una gran variedad de alimentos crudos y procesados, es causante de la listeriosis, una enfermedad que ha llegado a convertirse en un problema de salud pública y que, aunque es menos frecuente en humanos, afecta principalmente a personas mayores o con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas y recién nacidos.

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