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UCO - NOTICIAS

07 Mar

How do African air masses influence olive-pollen allergy levels?

A study by researchers at the University of Córdoba shows how the arrival of African air masses at high altitudes affects olive-pollen transport in Andalusia

Olive pollen is amongst the most widespread airborne pollens in southern Europe; its frequency, coupled with an intense flowering regime,  gives rise to a high incidence of allergies.Research into the factors governing airborne pollen counts and their behaviour is increasingly playing a key role in improving the quality of life of those sensitive to olive -pollen allergens.

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07 Mar

Identifican proteínas de la pared de las levaduras que influyen en la formación del velo de flor de los vinos Montilla-Moriles 

 

El grupo de investigación Vitenol de la UCO es el responsable de este estudio que contribuye al conocimiento del proceso de crianza biológica de los vinos 

La levadura Saccharomyces cerevisiae ha sido muy estudiada por sus  aplicaciones comerciales en la industria del pan, en la elaboración de bebidas alcohólicas, en la obtención de combustibles como el  bioetanol y también por su interés como modelo genético para el estudio de las células eucariotas. Sin embargo, hasta la fecha sólo se ha descrito la función de alrededor del 10% de sus genes.

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