Calendario de eventos
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El 18 de junio tendrá lugar la presentación del "Estudio sobre el perol cordobés". Organizan la Cátedra de Gastronomía de Andalucía de la Universidad de Córdoba, Fundecor y Tierra Creativa.
Este estudio consiste en una serie de 1.600 encuestas distribuidas homogéneamente entre los barrios de Córdoba y su provincia. Se abordan los hábitos alimentarios en torno a este evento gastronómico - campestre - festivo de Córdoba, indagando sobre posibles diferencias por motivos geográficos, de sexo o edad. También se abordarán aspectos históricos que convierten a esta costumbre cordobesa en todo un hito singular de nuestro patrimonio, poco explotado. Y es la clave de la convivencia gastronómico - festiva en torno al perol de las peñas cordobesas.
Más información y programa en el siguiente enlace: https://fundecor.es/estudio-perol-cordobes
