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Jueves, 30 de Octubre de 2014 08:52

El Aula Alimentaria presenta las actividades de su nueva etapa

GC/CM
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En el centro, el rector y Celia Jimnez con autoridades asistentes al show cooking En el centro, el rector y Celia Jimnez con autoridades asistentes al show cooking G.C./C.M.

El Aula Alimentaria de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Crdoba incrementar y diversificar sus actividades durante el presente curso tratando de aumentar su presencia en la sociedad y abarcar los distintos mbitos de una actividad, muy relacionada con la personalidad agrolimentaria de la Universidad cordobesa, a la que recientemente se han incorporado tambin otras titulaciones como Empresariales. Estas actividades van desde visitas y cursos, a degustaciones, jornadas o actividades festivas dentro de una nueva etapa en la que se pretende proyectar socialmente la gastronoma como una forma alternativa de vivir la Universidad.


El acto inaugural tuvo lugar a ltima hora de la tarde de ayer en el Saln Mudjar del Rectorado presidido por el rector Jose Carlos Gmez Villamandos, acompaado de la decana de la Facultad de Veterinaria Rosario Moyano Salvago, el presidente del Aula Alimentaria, Jose Maria Santisteban Vega, su director acadmico Rafael Moreno Rojas, y su vicepresidenta Marta Gonzlez de Caldas Marchal, todos los cuales glosaron el dinamismo y actividad del Aula, su caracter transversal y su implicacin con las actividades acadmicas, subrayando el rector el importante papel que deben jugar este tipo de rganos a la hora de proyectar la institucin en la sociedad e interaccionar con ella. 

El acto se prolong en una sesin de show cooking llevada a cabo en la cafeteria del Rectorado, en la que Celia Jimnez, estrella Michelin, escenific la elaboracin de algunas creaciones gastronmicas seguidas de una degustacin.





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