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Viernes, 10 de Junio de 2016 10:07

La Innovación en el Sector Agroalimentario a debate en las I Jornadas Agrifood Startup Tech

G.C. - M.N.
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Ponentes participantes en las jornadas Ponentes participantes en las jornadas

Ponentes de toda España muestran casos de éxito con modelos de negocios basados en la innovación

El Parque Científico Tecnológico de Córdoba, Rabanales 21 ha acogido esta mañana la celebración de la primera edición de las jornadas anuales Agrifood Startup Tech, un encuentro que ha reunido a más de 80 participantes y a una decena de ponentes de toda España.

AgriFood Startup Tech, patrocinado por la Fundación Cajasol, está enfocado a la innovación en el sector de la alimentación, destacando la aplicación de la tecnología al ámbito de la agroalimentación. El objetivo es que el talento y la innovación, asociados al emprendimiento, llegue de forma más fluida al sector agroalimentario, un sector que en Córdoba tiene un importante peso y una presencia destacada en su Universidad.

Las jornadas, organizadas por Cosfera y el Parque Científico Tecnológico de Córdoba, han sido inauguradas por el presidente de la entidad, Manuel Pineda, y el delegado de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía en Córdoba, Manuel Carmona. Pineda ha explicado que desde Rabanales 21 "queremos fomentar la innovación en el sector agroalimentario y promover la modernización de los modelos de negocio del sector".

El delegado de Economía ha destacado que el sector de la agroalimentación en Córdoba es un sector muy importante y un referente de la economía cordobesa, reconocido mundialmente por su calidad y con un peso muy importante exportador y que a su vez supone un importante número de puestos de trabajo.
“En este ámbito la Junta de Andalucía apoya iniciativas como la de hoy que tratan de introducir la innovación en este sector, una innovación por la que el Gobierno andaluz ya apuesta y donde estamos trabajando para modernizarlo y enfocarlo a producciones e industrias que logren empleo estable, reduciendo la temporalidad de los contratos que generan las temporadas agrícolas” ha apuntado.

Carmona ha explicado que este sector tiene mucho potencial, “la provincia cuenta con mucho margen aún para seguir creciendo en facturación y en valor añadido en este sector y en este futuro crecimiento tendrá mucho que ver la innovación que hoy está aquí presente en este foro”.

Casos de éxito

Ponentes procedentes de Madrid, Sevilla, San Sebastián y Córdoba, han explicado sus innovadores modelos de negocio en este sector. Así, se han presentado iniciativas como Miplato.es, empresa cordobesa que ofrece el envío a casa de platos cocinados; Chefly, una plataforma que contacta gente que le guste la comida casera con cocineros locales dispuestos a prepararla, y Luraki, que fomenta el consumo de productos locales.

Otras startups presentadas son Mercolive, un mercado virtual para la compra y venta de graneles de aceite de oliva; Mileat, una marca de alimentación infantil 100% ecológica, y SmartRural, que propone la agricultura inteligente para mejorar y modernizar las empresas en el ámbito rural. Además, el big data también estará presente en el sector agroalimentario, a través de la iniciativa Bynse y ec2ce.

El debate ha estado presente en las dos mesas redondas celebradas durante el encuentro, en las que los expertos han puesto el foco de atención sobre el impacto de la revolución digital en todo el proceso de la cadena de valor de la alimentación, desde el campo hasta la distribución. Además, todos han coincidido en señalar el que el comercio on line para bebidas y alimentos es una tendencia en auge en España.

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