La carta que elaboren los restaurantes servirá para conformar una ruta gastronómica a partir de la cual se celebrará una yincana en la que los participantes podrán descubrir pistas relacionadas con el cultivo, elaboración y propiedades saludables de las legumbres diseñadas por equipos de investigación de la Universidad de Córdoba. Esas pistas servirán para responder a una serie de preguntas y participar en el sorteo de diferentes premios.

Este año, Córdoba volverá a ser sede oficial de La Noche Europea de los Investigadores y además de la ruta de las legumbres se celebrarán casi un centenar de actividades y talleres desde las 10:00 hasta las 23:00 horas del viernes 30 de septiembre. La cita se celebrará simultáneamente en las 8 provincias andaluzas, en las que por quinto año consecutivo 13 instituciones científicas cooperarán para acercar la ciencia a la ciudadanía.
La Noche Europea de los Investigadores es un proyecto de divulgación científica promovido por la Comisión Europea dentro de las acciones Marie Sktodowska-Curie del programa Horizonte 2020, que tiene lugar simultáneamente en más de 300 ciudades europeas desde 2005.