El rector de la Universidad de Córdoba y presidente del ceiA3, José Carlos Gómez Villamandos ha asistido a esta reunión junto al vicerrector de Investigación y Desarrollo Territorial, Enrique Quesada Moraga.

El presidente de la Comisión Sectorial de I+D+i de CRUE Universidades Españolas, rector de la Universidad de Córdoba y presidente del ceiA3, José Carlos Gómez Villamandos y el vicerrector de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia y coordinador general del ceiA3, Enrique Quesada Moraga han asistido a la reunión de patronato de Fundación Triptolemos celebrada en la Universidad Politécnica de Madrid y que ha reunido a más de treinta altos representantes de las universidades españolas más importantes en temas alimentarios, empresas, consumidores, bancos de alimentos e instituciones (CSIC) de toda la geografía representantes del sistema alimentario.

Guiomar Denisse Posada Izquierdo, profesora en el Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, ha realizado una estancia durante el mes de enero del 2018 en el Departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto de la Grasa (CSIC) financiada por la II Convocatoria (2017/18) de ayudas a la movilidad de doctores con la RED de Campus de Excelencia Internacional con actividad agroalimentaria de Fundación Triptolemos.

Dentro de las actividades realizadas: se destacan reuniones científicas entre integrantes diversos grupos de investigación del Instituto de la Grasa, charlas informativas sobre Microbiología Predictiva y el software “MicroHibro” y actividades de investigación para el desarrollo de un modelo predictivo de Clostridium botulino y su aplicación en aceitunas de mesa.

La pasada semana se celebró, en la ETSIA de la Universidad Politécnica de Madrid, la reunión anual del Patronato de la Fundación Triptolemos, con participación del Rector y del Vicerrector de Innovación y Transferencia de la Universidad de Córdoba. En dicha sesión se aprobó la incorporación de la UCO al Comité Ejecutivo de la Fundación, de la que es patrono desde 2002. Triptolemos engloba a universidades, centros de investigación, administraciones y empresas de primer nivel del sector agroalimentario (Freixenet, Nestle, Danone, Gallina Blanca-Star, Grupo Riber Ebro, Silliker...) , siendo su función ser punto de encuentro del sector y difundir la docencia e investigación agroalimentaria de sus patronos a nivel nacional e internacional.

Del 16 al 18 de septiembre tendrá lugar en Bilbao el "9th Congress of the European Society for agricultural and Food Ethics". Se trata de una reunión científica en la que tiene un papel destacado la Fundación Triptolemos de la que forma parte la Universidad de Córdoba. Algunos de los puntos fundamentales sobre los que centra sus actuaciones esta Fundación, que ha contribuido con su apoyo a la consecución del ceiA3, son precisamente los relacionados con los aspectos eticos y sociales del sistema alimentario. La conferencia inaugural estará a cargo de su presidente y doctor honoris causa por la Universidad de Córdoba, Federico Mayor Zaragoza quien desarrollará el tema " Human development and food: a global vision". Será presentado por Yvonne Colomer Xena.