As variáveis meteorológicas podem afetar a produção de leite de vacas leiteiras com diferentes ordens de lactação na zona climática Cfb? Um estudo de caso no Sul do Brasil

Resumen

Os dados de 5689 vacas em lactação de 35 rebanhos leiteiros diferentes no Sul do Brasil foram avaliados durante um período de 15 anos para examinar a influência de variáveis meteorológicas na produção de leite em vacas leiteiras primíparas (1º lactação) e multíparas (2º a 4º lactações). As variáveis meteorológicas consideradas foram a temperatura máxima e a mínima, a umidade relativa do ar, a radiação solar, a velocidade do vento, a precipitação e o índice de temperatura e umidade corrigido para a radiação solar e a velocidade do vento (ITHc). Os dados foram submetidos à análise de componentes principais (PRINCOMP), correlação de Pearson (CORR) e análise discriminante step-by-step (STEPDISC), utilizando o programa estatístico SAS (SAS®). Vacas primíparas produziram, em média, 28,17 kg de leite por dia e apresentaram idade média de 26,15 meses, enquanto que as vacas multíparas produziram em média 30,76 kg de leite por dia e apresentaram idade média de 54,47 meses. A maior temperatura média máxima registada durante os 15 anos de observações não excedeu os 30ºC e o ITH corrigido foram mantidos dentro de valores aceitáveis para o conforto térmico animal. Ambas as ordens de lactação e a produção de leite apresentaram correlação negativa e significativa com a temperatura mínima, mas com baixa magnitude. A produção leiteira de vacas multíparas foi afetada negativamente pela temperatura máxima no verão e a produção leiteira de ambas categorias foram afetadas negativamente pela temperatura mínima no outono. A análise de componentes principais não apresentou nenhuma associação entre a produção de leite, a ordem de lactação e as variáveis meteorológicas. As análises discriminantes apresentaram valores significativos para as variáveis meteorológicas, mas com valores muito baixos do coeficiente de correlação (R2) parcial estimado. As variáveis meteorológicas em uma zona climática Cfb não afetaram negativamente a produção de leite em vacas primíparas e multíparas.