Evaluación de diferentes niveles de inclusión de plantas nativas de sabanas inundables sobre una dieta basal de Brachiaria humidicola y su efecto sobre la producción de metano in vitro

Resumen

Se evaluó el efecto sobre la producción de metano de la inclusión creciente (25, 50 y 75 %) de cinco plantas nativas de sabanas inundables (Senna occidentalis, Enterolobium schomburgkii, Galactia jussiaeana, Belencita nemorosa y Ambrosia peruviana), sobre una dieta base de Brachiaria humidicola. Los tratamientos fueron incubados anaeróbicamente con fluido ruminal a 39°C por 24 h y después del proceso de fermentación, se determinó la producción de gas, metano, ácidos grasos volátiles (AGV), amonio y degradación de la materia seca (MSD). La inclusión en la dieta de 50 y 75% de todas las plantas, incrementaron el contenido de amonio ruminal, con valores entre 189 - 282 mg/L. Ninguna de las plantas modificó la concentración de AGVT (44-62 mmol/L). La producción de metano no se redujo significativamente con ningún tratamiento (p>0,05), aunque con S. occidentalis (75%) este parámetro fue inferior en un 18%, además, se incrementó la MSD y los niveles de butirato, isobutirato y valerato. Con E. schomburgkii (75%), la metanogénesis también se redujo en un 15%, sin embargo, este efecto estuvo acompañado de una disminución en la MSD y producción de gas. En conclusión, ninguna de las plantas mostró potencial para reducir la producción de metano, no obstante, las especies se convierten en alternativas nutricionales útiles para complementar el aporte proteico de la dieta en los sistemas ganaderos ubicados en condiciones de sabanas inundables.