Substituição total do milho pela polpa cítrica no concentrado de bezerros leiteiros

Resumen

Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição do milho pela polpa cítrica no concentrado sobre o desempenho e os parâmetros ruminais de bezerros até 60 dias de idade. Foram utilizados bezerros Holandês (n= 36), sendo 28 para as análises de consumo e desempenho e 8 para estudo dos parâmetros da fermentação ruminal e perfil da glicose sanguínea. Ao final, 4 animais de cada tratamento foram eutanasiados para análises do epitélio ruminal. O consumo de concentrado diferiu entre os tratamentos da 5ª à 9ª semana de idade, sendo maior para o grupo alimentado com concentrado com milho. O ganho de peso e a concentração sanguínea de glicose foram semelhantes entre os tratamentos. A concentração molar de acetato, propionato, butírico, total de AGV e os valores de pH ruminal não diferiram entre os grupos. O maior percentual de propionato e o butirato foram observados respectivamente para os bezerros com dieta à base de milho e à base de polpa cítrica. Pequenas alterações anato-patológicas foram encontradas no epitélio ruminal dos bezerros alimentados com polpa cítrica no concentrado. Os resultados sugerem que a polpa cítrica é um coproduto com potencial de ser utilizada em substituição ao milho no concentrado de bezerros até 60 dias de idade.