Caracterización morfológica de un rebaño de conservación de cabras criollas en Zacatecas, México

Resumen

El objetivo fue identificar cabras de la raza Blanca Celtibérica en un hato de conservación en Zacatecas, México, mediante una caracterización fenotípica. Se utilizaron 81 cabras divididas en dos grupos, hembras mayores a un año (n=61) y menores al año (n=20). Se tomaron 8 características cualitativas y 15 cuantitativas. Se realizó análisis de conglomerados jerárquico y discriminante mediante el paquete estadístico SAS. El agrupamiento de hembras mayores al año fueron seis grupos con diferencias multivariadas (P<0,0001), las variables con poder discriminante (P<0,05) fueron; color de pelo (PLO) y piel (PIL), orientación de los cuernos (ORC), presencia de barba (BAR), peso del individuo (PSO), diámetro bicostal (DBL), longitud de oreja (LO), longitud de grupa (LG) y diámetro del hocico (DHO). En las hembras menores al año se observaron tres grupos y sin diferencias multivariadas (P>0,05). Las variables con poder discriminante (P<0,05) fueron: PLO, LO y alzada de cruz. En las hembras mayores a un año se identificaron tres grupos (38 cabras) con características similares a las Blancas Celtibéricas. Mientras que, en las hembras menores al año, dos grupos con un total de18 cabras fueron parecidas a la raza. Del total, el 69% presentaron rasgos de Blanca Celtibérica, por lo tanto, este hato representa una oportunidad tanto para preservar los recursos genéticos caprinos, como para seleccionar animales con buenos índices productivos y reproductivos.