Níveis de proteína em rações com milho ou sorgo para codornas japonesas

Resumen

Objetivou-secom esta pesquisa avaliar níveis de proteína bruta em rações com milho ou sorgo sobre o desempenho e qualidade de ovos de codornas japonesas na fase de postura. Foram utilizadas 320 codornas com idade inicial de 14 semanas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 5, sendo 2 alimentos (milho e sorgo) e 5 níveis de proteína bruta (16, 18, 20, 22 e 24%), totalizando 10 tratamentos com 4 repetições e 8 aves por unidade experimental. Foram avaliadas as variáveis de desempenho e de qualidade dos ovos. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína bruta (PB) sobre o consumo de ração, conversão alimentar por dúzia e por massa, peso dos ovos, índice de albúmen e peso específico. A ração com milho proporcionou melhor produção de ovos e de ovos comercializáveis em relação à ração com sorgo quando o nível de PB utilizado foi de 16%. Houve efeito quadrático de níveis de PB sobre a produção de ovos totais e comercializáveis somente das aves que receberam ração com sorgo. Conclui-se que o sorgo pode substituir na totalidade o milho nas rações para codornas japonesas. Rações com sorgo devem conter 21,7% de proteína bruta para maior produção de ovos e 19,38% de proteína bruta para maior peso específico dos ovos.