Desempenho nutricional de bovinos em pastejo durante o período de transição seca-águas recebendo suplementação proteica

Resumen

Objetivou-se avaliar os efeitos do fornecimento de quantidades crescentes de suplemento proteico durante o período de transição seca-águas sobre o consumo, a digestibilidade e sobre aspectos do metabolismo de compostos nitrogenados em bovinos. Foram utilizados cinco novilhos Nelore com peso corporal (PC) inicial de 273 kg, fistulados no rúmen e mantidos individualmente em piquetes de capim-braquiária com 0,34 ha. O experimento foi estruturado em delineamento em quadrado latino 5 × 5. Os tratamentos foram definidos de maneira a suplementar os animais em 0; 1,25; 2,5; 5,0 e 10,0 g de suplemento por kg de PC. O suplemento foi composto por farelo de soja, milho, ureia e sulfato de amônio de forma a apresentar 340 g de proteína bruta (PB)/kg de matéria natural. Verificou-se que os consumos de matéria orgânica (MO), PB e MO digerida foram incrementados linearmente (p<0,01) com o aumento no fornecimento de suplemento. Contudo, nenhum efeito foi verificado (p>0,10) sobre o consumo de pasto. A digestibilidade total e ruminal da MO e PB foi incrementada linearmente (p<0,10) à medida que se ampliou a quantidade de suplemento fornecida. O aumento na quantidade de suplemento ampliou linearmente (p<0,01) o balanço de compostos nitrogenados no organismo do animal e no ambiente ruminal e a produção de compostos nitrogenados microbianos no rúmen. A suplementação proteica para bovinos manejados em pastagens durante o período de transição seca-águas não afeta o consumo voluntário de pasto. Observa-se, contudo, ampliação no balanço de compostos nitrogenados e na eficiência de uso do nitrogênio como reflexo de melhorias do status de nitrogênio no organismo animal.