Caracterización de la lana de ovejas criollas argentinas en cuatro ambientes diferentes

S. Peña, D. Sacchero, J. Maurino, G. A. López, N. N. Abbiati, E. R. Género, R. D. Martínez

Resumen


La raza ovina Criolla es la fundadora del patrimonio ovino argentino y está distribuida en casi todas las provincias. Son pocos los trabajos destinados a estudiar la calidad lanera de este germoplasma. El objetivo fue caracterizar la lana de ovejas Criollas Argentinas, utilizando las principales medidas que determinan su calidad y su valor comercial. El muestreo se realizó sobre majadas ubicadas en cuatro provincias: Salta (SA) (n= 44); Santiago del Estero (SE) (n= 60); Corrientes (CO) (n= 40) y Buenos Aires (BA) (n= 59). Se tomaron muestras de lana de cada oveja y se determinaron las siguientes variables: diámetro medio de fibra (DMF); desvío estándar del diámetro medio de fibra (DE_DMF); curvatura de ondulación (CU); factor de confort (FC) y largo de mecha (LM). El análisis estadístico incluyó análisis de varianzas (ANOVA), análisis de componentes principales (ACP) y de conglomerados (ACO). Las ovejas SA se destacaron del resto de las regiones por su menor DMF= 26,1±2,5 µm y DE_DMF= 6,2±1,5 µm, su mayor CU= 78,5±13,5 º/mm y su mayor FC= 78,8±12,7 %, mientras que las de BA presentaron un LM= 123,0±36,6 mm, ampliamente superior a las otras regiones y CO presentó mayor DMF= 35,9±4,1 µm. El ACP identificó 2 componentes que explicaron el 90 % de la variabilidad. La primera diferencia SA de BA y muestra superposición entre SE y CO. La segunda diferencia BA del resto de las regiones. Del ACO surge que los ovinos de SE y CO forman un solo grupo definiéndose tres regiones: SA, BA y SE-CO. Ninguno de los tres grupos respondió a la categoría carpet-wool o Criola correspondiente a la clasificación lanera oficial, por eso se considera necesario construir un mapa lanero Criollo de la República Argentina.

Palabras clave


Ovinos Criollos. Fibras. Calidad. Características.

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DOI: https://doi.org/10.21071/az.v65i249.436

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Editorial

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ISSN: 1885-4494