Caracterización fenotípica de la población caprina de la provincia de Santa Elena, Ecuador

Resumen

Se propuso tipificar fenotípicamente a las cabras de la provincia de Santa Elena, Ecuador, y probar si existían diferentes fenotipos. Se muestrearon 344 animales en distintos tipos de sistemas productivos y se observaron las siguientes variables: a) morfológicas: patrón y color de capa (PCA, CCA); pelaje y características del pelaje (PEL, CPEL); pigmentación de piel, mucosas y pezuñas (PPI, PMU, PPE); tamaño y disposición de orejas (TOR, DOR); perfil craneal (PCR); mamelas (MAM); barba (BAR); tipo y orientación de cuernos (TCU, OCU); grupa (GRU); b) morfo-estructurales: longitud y ancho de cabeza (LCB, ACB); largo de cara (LCA); longitud de oreja (LOR); ancho de hombros (AHO); profundidad y perímetro del tórax (PRT, PET); perímetro de caña (PC); longitud del cuerpo (LCR); altura a la cruz (ACR); longitud y ancho de grupa (LGR, AGR). Los análisis multivariados mostraron 3 grupos: 1) animales pequeños; CCA: colorada (35%), variada (33%); PMU (43%); BAR (44%); PCR recto (83%); TOR pequeñas (89%); DOR: horizontal (47%), hacia adelante (42%); TCU arqueados (68%); GRU semiplana (89%). 2) animales más anchos y largos; altura mediana; CCA: negra (38%), colorada (35%); PCR: recto (55%), subconvexo (34%); TOR: pequeñas (37%), medianas (38%); DOR: horizontal, hacia adelante y caídas (84%); TCU: arqueados (58%), curvos (38%); GRU semiplana (71%). 3) animales más altos; mayor LGR y PC; PMU (25%); BAR (19%); CCA: colorada (42%), negra (36%); PCR: subconvexo (58%), recto (39%); TOR: largas (51%), caídas (64%); TCU: arqueados (45%), rectos (43%); GRU semiplana (75%). El Grupo 1 correspondió al biotipo más antiguo de Santa Elena que representaría el fenotipo Criollo, los otros dos, serían el resultado de cruzamientos debidos a introducciones de otras razas procedentes principalmente de Loja (sur de Ecuador) y Perú.